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Birra artigianale scandinava
I paesi scandinavi hanno creato un movimento che si è affacciato abbastanza
recentemente al mondo craft ma che ha saputo creare marchi di punta: in Norvegia
la vecchia guardia di Nogne e Haandbryggeriet è stata affiancata da realtà
giovanissime e molto valide come Ægir e Amundsen.
In svezia Oppigards è una
realtà con esperienza decennale ma con uno occhio aperto alle nuove tendenze,
mentre i birrifici più giovani hanno creato una vera scuola di pensiero (come
nel caso di Spike con birre dagli aromi esotici). La Danimarca è il regno di Mikkeller
e To Øl,che sono stati tra i primi ad aprire la strada dei "Gipsy Brewers, e
anche la "Terra dei 1000 laghi " si sta timidamente affacciando con giovani
realtà molto valide.