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American Solera Magic Jar 37,5 Cl.

American Solera Magic Jar 37,5 Cl.
Prezzo:

9,70 iva inclusa

Birrificio: American Solera
Paese: Stati Uniti
Stile: Saison
Gusto: Acidulo
% Alcol: 4,00%
Colore: Bionda
Cod. articolo: B1192
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
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Descrizione

American Solera Magic Jar

La Grisette è un sottostile della Saison, caratterizzato nella sua forma più storica da un bassissimo grado alcolico (tipo quello delle Table Beer) e da una luppolatura più marcata...mancavano dell'uso di spezie ed erbe e della caratteristica "rustica" e ruvida della cugine Saison/Farmhouse Ale, ma lo scopo era lo stesso: dissetare. In questo caso tendenzialmente i minatori della zona Vallone del Belgio.L'industrializzazione ha spinto ad approfittare del nome "Grisette" per realizzare birre che con questo nobile stile avevano poco a che fare, ma l'acesa del movimento Craft ne ha riportato alla luce le versioni più autentiche, sopratutto da parte di chi è più dedito al mondo delle Sour Ales. L'interpetazione di American Solera è abbastanza "moderna",tendendola a rendere quasi una session farmhouse ale e prevede l'utilizzo di luppolo in dry-hopping in questo caso con AMARILLO.

Versata nel bicchiere è dorata quasi paglierina e abbastanza limpida, con schiuma di persistenza media. Il naso è un trionfo di note di campagna: fieno,fiori,erba di campagna seguite da intense note agrumate. In bocca è secca,molto leggera e carbonata con una piacevole acidirà rinfrescante e un amaro calibrato dalle evidenti note zesty e terrose.

Come abbinare Magic Jar

La consigliamo abbinata con una insalata di indivia belga e formaggio caprino a cubetti.

 ratebeer VOTO: STILE:

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