Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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- Les Trois Mousquetaires
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,45
- Produttore:
- Mukkeller
- Stile:
- Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 5,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,62
- Produttore:
- Microbrasserie Le Trèfle Noir
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,95
- Produttore:
- OverHop Brewing Canada
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,64
- Produttore:
- Henry Westons
- Stile:
- Sidro
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,78
- Produttore:
- Henry Westons
- Stile:
- Sidro
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,11
- Produttore:
- Cierzo Brewing
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,81
- Produttore:
- Cierzo Brewing
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,19
- Produttore:
- Cierzo Brewing
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,50
- Produttore:
- La Calavera
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 8,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,89
- Produttore:
- Cierzo Brewing
- Stile:
- Baltic Porter
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,44
- Produttore:
- Cierzo Brewing
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,64
- Produttore:
- Cierzo Brewing
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,69
- Produttore:
- Birrone
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,12
- Produttore:
- Balabiott
- Stile:
- Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,05
- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Dortmunder-Helles
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,61
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,80%
- Disponibilità: In arrivo
- Prezzo:
€4,99
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 9,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,26
- Produttore:
- Radiocraft
- Stile:
- Pale Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,42
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,12
- Stile:
- Lager
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,85
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 0,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 6,92 Sconto 20%
€5,53
- Produttore:
- Outer Range Brewing
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,97
- Produttore:
- Outer Range Brewing
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,33
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,62
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- Baltic Porter
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 10,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,32
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- California Common
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,19
€ 4,08 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,22
- Produttore:
- Outer Range Brewing
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,33
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