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Vini Bianchi Macerati



I vini bianchi macerati, anche detti "macerati", sono un tipo di vino ottenuto dalla macerazione delle uve con le bucce prima e/o durante la fermentazione. Questo processo permette al vino di assorbire i colori, gli aromi e i tannini dalle bucce delle uve. Mentre questo processo (contatto con le bucce del mosto) Ŕ sempre usato nei vini rossi, nei vini bianchi Ŕ una procedura enologica tipica delle ultime decine di anni, a partire dagli anni '70-80 in Italia, e che ha avuto un grande sviluppo nella nostra penisola grazie al vino "naturale".

Il processo di produzione del vino macerato consiste nel lasciare le uve intere con tutti i loro componenti in un contenitore, per un periodo di tempo variabile. Durante questo periodo, i componenti delle uve vengono estratti dalle bucce e dalle foglie e trasferiti nel mosto.
La macerazione del vino bianco dura in genere meno rispetto ai vini rossi, si parla di pochi giorni fino a una settimana, ma potenzialmente non c'Ŕ un limite di tempo prefissato. (Alcuni particolari vini possono macerare anche 6-12 mesi sulle bucce, ben oltre il periodo di fermentazione).

I vini macerati si abbinano perfettamente con piatti saporiti e speziati, come la carne di maiale, agnello, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di spezie.

I vini bianchi macerati sono prodotti in molti paesi, i pi¨ famosi dei quali sono la Slovenia e la Georgia, l'Italia, la Spagna e l'Argentina. In Francia, ad esempio, si producono pochi vini macerati rispetto all'Italia, e i pi¨ noti sono prodotti nella regione del Jura e pochi "vin de voile" in Borgogna. In Italia, la regione del Friuli-Venezia Giulia Ŕ famosa per essere la patria dei vini macerati, mentre in Argentina, i vini macerati sono prodotti principalmente nella regione di Mendoza.

In questa sezione trovate una bella selezione di cantine che producono vini macerati. Provateli.



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22 risultati trovati (30 per pagina - 1 in totale)

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VINO Alchimia Yage 2021 75 Cl.

VINO Alchimia Yage 2021 75 Cl.

Produttore:
Alchimia
Grado Alcolico:
11,50 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 19,52 Sconto 20%

    15,62

VINO Alchimia Magnetic Fluo 75 Cl.

VINO Alchimia Magnetic Fluo 75 Cl.

Produttore:
Alchimia
Grado Alcolico:
11,5 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 24,40 Sconto 20%

    19,52

VINO La Ginestra TUTTO ANFORA BIANCO 2021 75 Cl.

VINO La Ginestra TUTTO ANFORA BIANCO 2021 75 Cl.

Produttore:
La Ginestra
Grado Alcolico:
12,5%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 30,63 Sconto 20%

    24,51

VINO Azienda Agricola Millami LAYLA 2021 75 Cl.

VINO Azienda Agricola Millami LAYLA 2021 75 Cl.

Produttore:
Azienda Agricola Millami
Grado Alcolico:
12,5 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 21,35 Sconto 20%

    17,08

VINO Calalta Davvero 2021 75 Cl.

VINO Calalta Davvero 2021 75 Cl.

Produttore:
Calalta
Grado Alcolico:
13%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 25,93 Sconto 20%

    20,74

VINO Calalta Mentelibera 2020 75 Cl.

VINO Calalta Mentelibera 2020 75 Cl.

Produttore:
Calalta
Grado Alcolico:
12,5%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 21,96 Sconto 20%

    17,57

VINO Danielli Cinquemila Lire 2021 75 Cl.

VINO Danielli Cinquemila Lire 2021 75 Cl.

Produttore:
Danielli
Grado Alcolico:
12,00 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 22,05 Sconto 20%

    17,64

VINO Danielli Quando Torni 2021 75 Cl.

VINO Danielli Quando Torni 2021 75 Cl.

Produttore:
Danielli
Grado Alcolico:
12,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 24,16 Sconto 20%

    19,32

VINO Vanempo AURA 2020 75 Cl.

VINO Vanempo AURA 2020 75 Cl.

Produttore:
Vanempo
Grado Alcolico:
12%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 28,98 Sconto 20%

    23,18

VINO Alessandro Viola LE MIE ORIGINI 75 Cl.

VINO Alessandro Viola LE MIE ORIGINI 75 Cl.

Produttore:
Alessandro Viola
Grado Alcolico:
12,5%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 36,60 Sconto 20%

    29,28

VINO Vanempo BRANGE 2020 75 Cl.

VINO Vanempo BRANGE 2020 75 Cl.

Produttore:
Vanempo
Grado Alcolico:
12,5%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 20,89 Sconto 20%

    16,71

VINO I Chicchi DIMA' 75 Cl.

VINO I Chicchi DIMA' 75 Cl.

Produttore:
I Chicchi
Grado Alcolico:
12%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 16,77 Sconto 20%

    13,42

VINO La Ginestra TUTTO ANFORA BIANCO FRIZZANTE 2018 75 Cl.

VINO La Ginestra TUTTO ANFORA BIANCO FRIZZANTE 2018 75 Cl.

Produttore:
La Ginestra
Grado Alcolico:
11,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 31,95 Sconto 20%

    25,56

VINO Fattoria Mani di Luna AMETISTAS 2020 75 Cl.

VINO Fattoria Mani di Luna AMETISTAS 2020 75 Cl.

Produttore:
Fattoria Mani di Luna
Grado Alcolico:
13.5%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 27,45 Sconto 20%

    21,96

VINO Cantina Giardino VINO BIANCO ANFORA 150 Cl. (Magnum)

VINO Cantina Giardino VINO BIANCO ANFORA 150 Cl. (Magnum)

Produttore:
Cantina Giardino
Grado Alcolico:
12,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 39,32 Sconto 20%

    31,46

VINO Alessandro Viola SINFONIA DI BIANCO 75 Cl.

VINO Alessandro Viola SINFONIA DI BIANCO 75 Cl.

Produttore:
Alessandro Viola
Grado Alcolico:
13%
  • DisponibilitÓ: In arrivo
  • Prezzo: 

    € 36,60 Sconto 20%

    29,28

VINO Aurete Thero 2020 75 Cl.

VINO Aurete Thero 2020 75 Cl.

Produttore:
Aurete
Grado Alcolico:
11,50 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 27,57 Sconto 20%

    22,06

VINO Etnella ATTIA BIANCO 2021 75 Cl.

VINO Etnella ATTIA BIANCO 2021 75 Cl.

Produttore:
Etnella
Grado Alcolico:
12%
  • DisponibilitÓ: In arrivo
  • Prezzo: 

    € 21,05 Sconto 20%

    16,84

VINO Cantina Giardino ADAM 2020 75 Cl.

VINO Cantina Giardino ADAM 2020 75 Cl.

Produttore:
Cantina Giardino
Grado Alcolico:
13,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 35,60 Sconto 20%

    28,48

VINO Raica ARANZU 2019 75 Cl.

VINO Raica ARANZU 2019 75 Cl.

Produttore:
Raica
Grado Alcolico:
13%
  • DisponibilitÓ: In arrivo
  • Prezzo: 

    € 21,35 Sconto 20%

    17,08

VINO Cantina Giardino ADAM 2019 75 Cl.

VINO Cantina Giardino ADAM 2019 75 Cl.

Produttore:
Cantina Giardino
Grado Alcolico:
13,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 34,11 Sconto 20%

    27,29

VINO Badalucco GRIDDU VERDE 2020 75 Cl.

VINO Badalucco GRIDDU VERDE 2020 75 Cl.

Produttore:
Badalucco Dos Tierras
Grado Alcolico:
13%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 27,45 Sconto 20%

    21,96

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