SPUMANTE Ca' Del Vent SOGNO 2015
| Prezzo: |
|
|---|---|
| Produttore: | Ca' del vent |
| % Alcol: | 12,5 % |
| Colore: | Bianco |
| Cod. articolo: | N0071 |
| Recensioni: | |
| Disponibilità: | Disponibile Merce Pronta Consegna |
| Quantità: |
Descrizione
Ca' del Vent SOGNO 2015
Da un'annata caratterizzata da primavera fresca e luglio torrido, con una sola pioggia sino a raccolta, una cuveé ottenuta da mosto fiore di Chardonnay. Decantazione per gravità, fermentazione da lieviti indigeni, quindi sosta di 7 mesi in barrique. Malolattica spontanea e completa. Niente collaggi, stabilizzazioni e filtrazioni. Presa di spuma con zucchero d'uva e affinamento in bottiglia sur lattes per 67 mesi. Degorgement in data 12.11.2021
Caratteristiche
| Contiene: | Solfiti |
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