VINO Il Vecchio Poggio PUDDINGA 2018 75 Cl.

Descrizione

Il Vecchio Poggio Puddinga 2018

"Il nostro prodotto caratteristico, Puddinga è il nome della pietra calcarea che avvolge le radici delle nostre viti. Il Cabernet Sauvignon dopo la raccolta viene pigiato con delicatezza, raccolto in vasca di fermentazione, dove resta per 10-12 giorni di macerazione con i rimontaggi al ritmo di due-tre al giorno. Effettua in acciaio la fermentazione malolattica. La pressatura soffice e la sfecciatura grossa. Poi affinamento in anfore Tava per due anni. L’anfora che abbiamo scelto come simbolo della nostra azienda insieme alla dura pietra calcarea, il simbolo della antica semplicità, della naturalezza che vogliamo imprimere ai nostri vini e al tempo stesso della durezza del lavoro. Puddinga è il vino della festa, è il vino che noi vogliamo impostare come una sintesi di convivialità e gusto. Complesso nei profumi arriva al palato con una dolce, fresca e lievemente tannica decisione. Per la gioia di bere un buon vino in compagnia delle persone amate."

Contiene Solfiti.