VINO Torres San Valentin Semi Dolce 2018 75 Cl. (Catalunya)

Descrizione

La famiglia Torres è proprietaria di vigneti nel Penedès (Catalogna) fin dal secolo XVII e nel 1870 i vini prodotti nelle loro vigne si esportavano già in Europa, Cuba e Messico. Con 1600 ettari di proprietà piantati con i migliori vitigni nobili spagnoli ed europei, Torres è attualmente il più grande esportatore di vini Doc di Spagna, presente in oltre 120 paesi in tutto il mondo. La famiglia Torres è altresì proprietaria di 350 ettari di vigneti in Curicò (Cile) e di 60 ettari in Sonoma (California), dove vengono prodotti vini di altissima qualità e di prestigio internazionale. Grazie all’eccezionale rapporto qualità-prezzo che li rende veramente unici, i vini Torres sono attualmente presenti nei più prestigiosi ristoranti di tutto il mondo, garanzia di qualità di una grande azienda che ha saputo combinare le più recenti scoperte enologiche e tradizioni centenarie.

Contiene Solfiti.

D.O.C.: Catalunya.
Varietà delle uve: 100% Parellada.
Gradazione alcolica: 10,5% vol.
Data di vendemmia: dal 20 Settembre.
Età della vigna: 21-26 anni.
Durata della fermentazione: 12 giorni.
Tipo di fermentazione: in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Temperatura di 15/16 °C.
Mese di imbottigliamento: Novembre.
Commenti: colore giallo paglierino, presenta seducenti aromi di uva fresca, oltre che di altri frutti (banana matura, mela cotogna) e di fiori (acacia con sfumature di rose e rosmarino). Sensuale e lievemente dolce sul palato.
Suggerimenti di servizio: delizioso con frutti di mare insaporiti con panna o salse dolci. Eccellente con i desserts.
Ulteriori note: PH: 3.19, acidità: 4,6 g/l (in tartarico), residui zuccherini: 14,0 g/l. Tempo approssimativo di durata: 2-3 anni.