VINO Baron Philippe de Rothschild "Cadet D'Oc Merlot" 2017 75 Cl. (Vin De Pays)

Descrizione

Pays d’Oc: Languedoc Roussilion
Varietà delle uve: 100% Merlot.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Vinificazione: le uve vengono macerate prima della fermentazione per estrarre gli aromi della frutta fresca. Dopo la fermentazione alcolica a temperatura controllata, la macerazione postfermentativa
avviene per ottimizzare l’estrazione del colore e dei tannini. La fermentazione malolattica viene poi effettuata per rendere più morbido il vino prima dell’assemblaggio finale.
Maturazione: i vini sono maturati in vasche, senza esposizione all’aria, per conservare tutta la loro freschezza e gli aromi fruttati.
Commenti: dal bel colore rosso violaceo intenso e luminoso. Al naso esibisce aromi di frutta rossa matura, in particolare ciliegia e fragola, con un tocco di erbe aromatiche. Ruotandolo
nel bicchiere, rivela inoltre note di frutti di bosco, come la mora, e un tocco di cannella. Sul palato mostra ancora aromi di frutta, con una nota fresca di erbe aromatiche, come il rosmarino.
I tannini sono molto eleganti, e sul finale si sentono di

Suggerimenti di servizio: servire con carni bianche, salumi, bollito di manzo e verdure, bistecca di manzo o formaggio.
Temperatura di servizio: 18-19 °C.

Contiene Solfiti.