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Vardon Kennet Spumante Millesimato Cuvée Esplendor 2014 75 Cl.(Metodo Classico)
| Prezzo: | €43,96 iva inclusa |
|---|---|
| Paese: | Francia |
| Cod. articolo: | BOL0036 |
| Recensioni: | |
| Disponibilità: | Disponibile 2 giorni |
| Quantità: |
Descrizione
Varietà delle uve: 55% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 5% Xarel.lo
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Data della vendemmia: Prima settimana di Settembre
Tenuta: Piccoli appezzamenti dell’alto Penedès ( 550 m di altitudine)
Elaborazione: Uva vendemmiata a mano. Spremitura di grappoli interi. Nella prima fermentazione alcolica viene utilizzata una miscela di lieviti di proprietà. Fermentato in botti di rovere francese 12%. Fermentazione malolattica 100%. Seconda fermentazione secondo il metodo tradizionale. Invecchiamento sulle fecce in bottiglia per un minimo di 30 mesi.
Commenti: Al naso esibisce delicati aromi di frutta fresca e agrumi. Mostra note di invecchiamento, reminiscenze di brioche, tostato e un accenno minerale del terroir. Al palato è fresco, soave, elegante e persistente. Perfetta espressione dell’uva, del suolo, del clima e dell’altitudine.
Ulteriore note: PH: 3,0 – acidità totale: 6,5 g/l (tartarico)
Residuo zuccherino: 4 g/l
Caratteristiche
| Allergeni: | Solfiti |
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