VINO Chateauneuf Du Pape Couvée Des Antiques 2014 75 Cl.

Descrizione

A.O.C.: Châteauneuf du Pape
Varietà delle uve: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault.
Gradazione alcolica: 13,5%
Vigneti: Rhône Valley Sud – Nord di Avignone I vigneti coprono il villaggio di Châteauneuf-du- Pape e 4
villaggi vicini.
Suolo: ciottoli con argilla rossa sabbiosa. Il dipartimento di Vaucluse, dove si trova Châteauneuf-du-Pape, ha un clima mediterraneo.
Area: 3.153 ettari, resa massima di 35 hl / ha. Densità di impianto: 3.000 a 3.500 ceppi per ettaro.
Vinificazione: vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Vinificazione tradizionale, con lunga macerazione a temperatura controllata
Commenti: mostra un colore rosso rubino scuro. All’olfatto esibisce un complesso bouquet di aromi fruttati e speziati (timo, rosmarino e pepe). Di buon corpo, con reminiscenze di frutta e liquirizia su tannini vellutati.
Suggerimenti di servizio: ottimo con carni rosse, cacciagione e formaggi.

Temperatura di servizio: 16-18 °C. Aprire un’ora prima del servizio.