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VINO Maso Thaler Sauvignon DOC Sudtirol 2018 75 Cl.

VINO Maso Thaler Sauvignon DOC Sudtirol 2018 75 Cl.
Prezzo:

€ 18,67 Sconto 20%

14,93 iva inclusa

Produttore: Maso Thaler
Paese: Italia
% Alcol: 12,5%
Cod. articolo: V0325
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Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
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Descrizione

CANTINE MASO THALER - SAUVIGNON DOC 2019

I grappoli del Sauvignon Blanc vengono raccolti in due momenti diversi, di norma tra il 1.o e il 10 ottobre, in modo che il grado zuccherino differente permetta di esaltare la diversità aromatica delle uve. Tutti i nostri vigneti, infatti, sono poli-clonali, ovvero presentano nello stesso appezzamento due o più cloni dello stesso vitigno: nel caso del Sauvignon Blanc, abbiamo selezionato e piantato le selezioni più aromatiche. A regalare al vino freschezza e profumi contribuiscono poi l’altitudine e l’esposizione dei nostri vigneti intorno al Maso.
Subito diraspate, le uve rimangono poi in pressa per almeno 12 ore, a bassa temperatura, prima della pigiatura. Il mosto che ne deriva viene fatto decantare e poi messo a fermentare con lieviti selezionati.
A fermentazione completata, il vino viene travasato e quindi preparato all'imbottigliamento, dove proseguirà l'affinamento in bottiglia per alcuni mesi.


Produttore: MASO THALER Denominazione: Sauvignon Alto-Adige / Südtirol DOC Uve: Sauvignon 100% Tipologia: Bianco Nome: Sauvignon Alto-Adige / Südtirol Regione Alto-Adige / Südtirol Titolo Alcolometrico: 12,50% Bottiglie Prodotte: 7000 Vinificazione: fermentazione in acciaio con controllo della temperatura Annata: 2018

 NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino brillante Profumo: Varietale, complesso, equilibrato Sapore: Sapido, buon equilibrio tra acidità e corpo, estremamente elegante, lungo finale Abbinamento: Aperitivi, piatti a base di ortaggi, torte salate, primi e piatti di pesce. Ottimo con asparagi

 

 

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