VINO Rosso Vinos Finos Vina Cubillo 2010 "Lopez de Heredia" 75 Cl.

Descrizione

CANTINE Lopez de Heredia - Rosso Vinos Finos Vina Cubillo 2010

Caratteristiche della vendemmia:
Anno classificato come MOLTO BUONOdal Consiglio Regolatorio della Denominazione di Origine Qualificata Rioja. L'annata 2012 è stata condizionata da scarse precipitazioni, il 25% in meno rispetto al normale nella nostra regione. È stato un anno particolarmente secco fino all'autunno inoltrato, poiché quasi il 35% delle precipitazioni totali si è concentrato negli ultimi tre mesi dello stesso. Queste scarse precipitazioni e le alte temperature primaverili ed estive hanno rappresentato un importante anticipo della vendemmia, simile a quello della vendemmia precedente, anche se le piogge iniziate l'11 ottobre hanno fatto sì che i lavori di raccolta si protrassero fino al 18 Ottobre, cinque giorni dopo la vendemmia 2011, ma ancora una data molto anticipata per il solito ad Haro. La vendemmia è iniziata il 4 ottobre con le varietà bianche. Queste stesse condizioni hanno determinato una significativa riduzione del numero e del peso dei grappoli, e quindi la produzione finale della nostra azienda è stata inferiore a quella prevista in un'annata normale. La qualità dei vini di questa annata nella nostra Casa, sia bianchi che rossi, è stata molto buona grazie ad un magnifico stato sanitario e ad un buon equilibrio tra gradazione alcolica e polifenoli ed i vini si sviluppano favorevolmente in termini di freschezza e finezza grazie buona attitudine all'affinamento in botte e al lungo invecchiamento.
Colore: rubino brillante. Naso: aroma di liquirizia fresco e leggero con una consistenza consistente e aroma persistente. Sapore: Fine, fresco e persistente.
Varietà di uva: Tempranillo (65%), Garnacho (25%), Mazuelo e Graciano, il resto, tutti dai nostri vigneti.
Affinamento in botte: 3 anni, sottoposto a 2 travasi all'anno. Chiarito con albumi.
Affinamento in bottiglia: Il resto, imbottigliato non filtrato, in bottiglia bordolese da 75 cl.
Acidità totale:6.5 gr / l.
Zuccheri residui:Molto secco.
Gastronomia:L'accompagnamento perfetto per tutti i tipi di legumi, tapas e antipasti assortiti.
Tempo di conservazione: 10 anni e più, in perfette condizioni di temperatura (14ºC) e umidità (75-80%) costanti.
Temperatura di consumo: Tra 18º e 20º C. a seconda dell'ora e del luogo.
Quantità prodotta: 94.500 bottiglie.