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VINO Ca' Del Vent Circus Ox 2018

VINO Ca' Del Vent Circus Ox 2018
Prezzo:

€ 84,73 Sconto 20%

67,78 iva inclusa

Produttore: Ca' del vent
% Alcol: 13%
Colore: Bianco
Cod. articolo: N0293
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DisponibilitÓ: Disponibile Merce Pronta Consegna
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Descrizione

Ca' del Vent Circus Ox 2018

Dopo la prima sperimentazione del 2016, ecco seguire il nuovo millesimo 2018 per un' idea di bianco macerato capace di coniugare la complessitÓ organolettica della macerazione e la freschezza di una base spumante.Ottenuto dalle stesse uve raccolte per produrre il bianco ( non macerato ) Tamerlano, diraspate e macerate per una sola notte in pressa. Sedimentazione del mosto per gravitÓ. Fermentazione da lieviti indigeni, quindi taglio con 10% di base spumante per migliorare l'aciditÓ ed affinamento in barrique scolma su velo flor spontaneo per due anni. Malolattica naturale e completa. L'ossidazione ha trasformato le tipiche note vegetali di una annata piovosa e i fenoli dell'uva in composti di originale sapiditÓ e mineralitÓ.

Caratteristiche

Allergeni:Solfiti
Contiene :Solfiti



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