VINO SPUMANTE Suriol Cava Brut Nature Rosè Collita 2019 75 Cl.

Descrizione

Suriol Cava Brut Nature Rosè Collita 2019

Un Cava Brut Nature Rosato ottenuto da uve Garnatxa Negre e Monastrell.Vinificato con metodo champenoise, senza aggiunta di zuccheri, la fermentazione alcolica e malolattica avviene spontaneamente con i lieviti presenti sulle uve. Segue un affinamento di 4 mesi con le fecce in tini interrati e altri 15 mesi con i lieviti in bottiglia. La data di sboccatura è indicata in etichetta. Non subisce nessuna filtrazione nè chiarifica, vede l'aggiunta di piccolissime quantità di solforosa in fase di imbottigliamento. Profilo di un Cava Reserva, la dolcezza data dalla macerazione e le note di invecchiamento in bottiglia. Pulito e fresco, adatto per aperitivi ma anche da consumare a tutto pasto.