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VINO Felsina I Sistri 2017 IGT 75 Cl.

VINO Felsina I Sistri 2017 IGT 75 Cl.
Prezzo:

€ 16,59 Sconto 20%

13,27 iva inclusa

Produttore: Felsina
Paese: Italia
% Alcol: 13,50%
Cod. articolo: V0200
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Descrizione

La storia dello Chardonnay di FŔlsina nasce negli anni ottanta, da innesti di cloni francesi nei vigneti di proprietÓ della vicina Tenuta di Farnetella. Oggi pu˛ contare su nuovi impianti nella zona che dal fiume Ombrone sale verso il Podere del Poggiolo, dove si trovano terreni pi¨ sciolti rispetto a quelli del Chianti Classico, varietÓ di cloni e portainnesti che proseguono la ricerca cominciata decenni fa, tra le prime su questo vitigno in Toscana. Prima annata di produzione 1987.

Denominazione
Indicazione Geografica Tipica Toscana.

Vitigno
100% Chardonnay.

Zona di produzione
La storia dello Chardonnay di FŔlsina nasce da innesti di cloni francesi nella vicina Tenuta di Farnetella e prosegue con gli impianti del primo decennio degli anni 2000, presso il podere Poggiolo di FŔlsina.

Ceppi per ettaro
5400.

Forma di allevamento
Guyot semplice con 8-12 gemme.

Raccolta
Solo manuale in piccole casse.

EtÓ vigneti
Dalla selezione dei vigneti degli anni settanta-ottanta sono state condotte indagini approfondite per individuare le piante madri pi¨ idonee ala realizzazione di innesti e reimpianti avvenuti nei primi anni 2000.

Dopo la raccolta manuale delle uve si procede alla pressatura soffice ottenendo il 60% circa di mosto fiore che viene defecato a freddo. Dopo 24 ore il mosto viene trasferito in barriques di rovere francese da 225 litri nelle quali avviene la fermentazione, coadiuvata da batonage quotidiani. La maturazione del vino avviene a contatto delle fecce fini. Travaso ed assemblaggio ad Agosto-Settembre, segue imbottigliamento e successivo affinamento per almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

Colore giallo paglierino carico. Al naso si avvertono evidenti caratteristiche di frutta esotica e di pesca con gradevoli sentori di spezie ben integrati alla vaniglia. Al palato risulta pieno e leggermente cremoso con una struttura elegante e ben equilibrata garantita da una bella aciditÓ e da una fresca sapiditÓ.

Contiene solfiti.

Caratteristiche

Allergeni:Solfiti

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