Sweet Stout

Una versione inglese delle Stout. Il sapore è dominato da malti tostati come nelle dry, anche se viene lasciato dello zucchero non fermentato. Per lasciare questo dolce, spesso viene aggiunto del lattosio. Dall'ambra scura al nero. In inghilterra le densità sono minori che per i prodotti esportati. La luppolatura è moderata e tende ad essere minore che nelle dry.