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Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.


Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.


Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:


  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.

  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.

  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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1329 risultati trovati (30 per pagina - 45 in totale)

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Birra Dell'Eremo Aria 33 Cl. (lattina)

Birra Dell'Eremo Aria 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Session IPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,45

Birra Dell'Eremo Blaz 33 Cl. (lattina)

Birra Dell'Eremo Blaz 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Keller-Landbier-Zwickel
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,90%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    2,95

Birra Dell'Eremo Doe 33 Cl.

Birra Dell'Eremo Doe 33 Cl.

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Barley Wine
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
9,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,15

Birra Dell'Eremo Fiera 33 Cl.

Birra Dell'Eremo Fiera 33 Cl.

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,63

Birra Dell'Eremo Fiji 33 Cl. (lattina)

Birra Dell'Eremo Fiji 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
American Pale Ale (APA)
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,18

Birra Dell'Eremo Fuoco 33 Cl.

Birra Dell'Eremo Fuoco 33 Cl.

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Abbey Tripel
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,98

Birra Dell'Eremo Get Back Journals 37,5 Cl.

Birra Dell'Eremo Get Back Journals 37,5 Cl.

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,52

Birra Dell'Eremo Glaciale 33 Cl.

Birra Dell'Eremo Glaciale 33 Cl.

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Imperial-Double IPA
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,98

Birra Dell'Eremo Iggy 37,5 Cl.

Birra Dell'Eremo Iggy 37,5 Cl.

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Saison
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,81

Birra Dell'Eremo Infinty 33 Cl. (lattina)

Birra Dell'Eremo Infinty 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Italian Grape Ale (IGA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,27

Birra Dell'Eremo Kyra 33 Cl. (lattina)

Birra Dell'Eremo Kyra 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Imperial-Double IPA
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
7,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,10

Birra Dell'Eremo Lunatica 33 Cl.

Birra Dell'Eremo Lunatica 33 Cl.

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Berliner Weisse
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
4,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,77

Birra Dell'Eremo Madra 33 Cl.

Birra Dell'Eremo Madra 33 Cl.

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Italian Grape Ale (IGA)
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
7,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,77

Birra Dell'Eremo Madue Passion Fruit 33 Cl. (lattina)

Birra Dell'Eremo Madue Passion Fruit 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
5,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,18

Birra Dell'Eremo Yaki 33 Cl. (lattina)

Birra Dell'Eremo Yaki 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,98

Birra Dell'Eremo Yumi 33 Cl. (lattina)

Birra Dell'Eremo Yumi 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,45

Birra Dell'Eremo Zoe 33 Cl. (lattina)

Birra Dell'Eremo Zoe 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Keller-Landbier-Zwickel
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,07

Birrificio 4 Mori Pozzo 16 33 Cl.

Birrificio 4 Mori Pozzo 16 33 Cl.

Produttore:
Birrificio 4 Mori
Stile:
Dortmunder-Helles
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,70 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,97

Birrificio 4 Mori Pozzo 6 33 Cl.

Birrificio 4 Mori Pozzo 6 33 Cl.

Produttore:
Birrificio 4 Mori
Stile:
Pilsner
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,97

Birrificio 4 Mori Pozzo 8 33 Cl.

Birrificio 4 Mori Pozzo 8 33 Cl.

Produttore:
Birrificio 4 Mori
Stile:
Pale Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,39

Birrificio 4 Mori Pozzo 9 33 Cl.

Birrificio 4 Mori Pozzo 9 33 Cl.

Produttore:
Birrificio 4 Mori
Stile:
Amber Lager-Vienna
Colore:
Rossa
Grado Alcolico:
5,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,06

Birrificio Bajon Berg 33 Cl. (lattina)

Birrificio Bajon Berg 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio Bajon
Stile:
Dortmunder-Helles
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,94

Birrificio Bajon Euforia 33 Cl. (lattina)

Birrificio Bajon Euforia 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio Bajon
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,80 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,10

Birrificio Bajon Farmer 33 Cl. (lattina)

Birrificio Bajon Farmer 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio Bajon
Stile:
Keller-Landbier-Zwickel
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
5,20 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,81 Sconto 20%

    3,05

Birrificio Bajon Saphir 33 Cl. (lattina)

Birrificio Bajon Saphir 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio Bajon
Stile:
Pilsner
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,20 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,94

Birrificio Bajon Selva 33 Cl. (lattina)

Birrificio Bajon Selva 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio Bajon
Stile:
Pilsner
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,20 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,94

Birrificio Mastio Abbadia Bruna 33 Cl.

Birrificio Mastio Abbadia Bruna 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Abbey Dubbel
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
7,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,90

Birrificio Mastio Abbadia Bruna 75 Cl.

Birrificio Mastio Abbadia Bruna 75 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Abbey Dubbel
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
7,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    9,20

Birrificio Mastio Abbadia Chiara 33 Cl.

Birrificio Mastio Abbadia Chiara 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Belgian Ale
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
6,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,70

Birrificio Mastio Abbadia Chiara 75 Cl.

Birrificio Mastio Abbadia Chiara 75 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Belgian Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,60

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