Barley Wine
La Barley Wine č uno stile di birra forte e complesso che viene
spesso descritto come una "birra-vino" a causa delle sue
caratteristiche simili al vino, come la gradazione alcolica elevata
e il sapore complesso.
La Barley Wine č un'ale forte e viene prodotta con malti d'orzo,
luppoli e lieviti selezionati. Č una birra matura che richiede un
lungo periodo di invecchiamento, solitamente di alcuni mesi o anche
anni, per sviluppare il suo sapore complesso e intenso. La
gradazione alcolica della Barley Wine varia tra il 8% e il 15%, e
il suo sapore puņ variare dal dolce al maltato al secco e amaro, a
seconda delle varietą di luppolo e della quantitą di malti
utilizzati nella sua produzione.
La Barley Wine č considerata una birra da sorseggiare, da gustare
lentamente come si farebbe con un bicchiere di vino. Solitamente
viene servita in bicchieri a calice o in bicchieri da vino, a una
temperatura intorno ai 12-14°C. La Barley Wine si abbina bene con
piatti ricchi e gustosi come formaggi stagionati, carni rosse,
piatti speziati e cioccolato fondente.
In generale, la Barley Wine č uno stile di birra che richiede una
produzione artigianale e una grande cura nella preparazione e
nell'invecchiamento, e viene apprezzata dai bevitori di birra per
il suo sapore complesso e intenso.
L'origine esatta della Barley Wine č incerta e oggetto di dibattito
tra gli esperti di birra. Tuttavia, si crede che la Barley Wine
abbia le sue radici nella tradizione birraria britannica del XVIII
secolo, quando venivano prodotte birre forti e ad alta gradazione
alcolica per soddisfare il gusto dei nobili e dei nobili.
Inizialmente, la Barley Wine era una birra molto costosa e rara,
destinata a essere consumata solo dalle persone pił ricche.
Tuttavia, nel corso del XIX secolo, la produzione di Barley Wine si
č diffusa anche tra i birrai artigianali e le brasserie locali in
tutto il Regno Unito.
Nel corso del XX secolo, la Barley Wine ha guadagnato popolaritą in
tutto il mondo, diventando uno degli stili di birra pił apprezzati
tra i bevitori di birra artigianale. Oggi, la Barley Wine viene
prodotta da molte birrerie artigianali in tutto il mondo, spesso
utilizzando ricette e tecniche di produzione tradizionali o
innovative, ma sempre con l'obiettivo di creare una birra forte,
complessa e appagante per i palati pił esigenti.
Tradotto dallinglese significa letteralmente Vino dorzo: un
ricco tripudio di malto e gusti intensi e complessi, perfetto per
l'inverno.
Presenta un corpo ricco, quasi masticabile, con calore
piacevolmente alcolico, fruttato o luppolato. Dopo l'invecchiamento
puņ presentare sentori di Porto. Al naso regala un aroma molto
ricco e fortemente maltato: le versioni pił scure propendono spesso
al caramello, le pił chiare hanno un leggero carattere di toffee.
Laroma di luppolo varia da lieve a deciso ed č tipicamente
floreale, terroso o simile alla marmellata dagrumi. In bocca
presenta gusti forti, intensi, complessi: variano dal pane, toffee
e biscotto nelle versioni pił chiare alla nocciola, tostato deciso,
caramello scuro e/o melassa nelle versioni pił scure. Al palato una
dolcezza di malto da moderata ad alta, anche se il finale puņ
variare dal moderatamente dolce al secco.
Colore: variabile da dorato carico ad ambrato molto scuro, fino al
marrone scuro. Schiuma color avorio da bassa a moderata, con poca
ritenzione.
16 risultati trovati (30 per pagina - 1 in totale)
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 12,00%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€11,62
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 12,00%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€12,02
€ 11,62 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Birra dell'Eremo
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 9,70%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€6,15
- Produttore:
- Cierzo Brewing
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 9,80%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€5,27
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 11,00%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€4,23
- Produttore:
- Lervig Aktiebryggeri
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 13,80%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€25,84
€ 24,98 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Reservoir Dogs
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 18,00%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€25,62
- Produttore:
- Brasserie Dieu du Ciel!
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 10,20%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€6,86
- Produttore:
- Sori Brewing
- Stile:
- English Strong Ale
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 12,20%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€9,99
- Produttore:
- Jopen
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 11,00%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€ 10,30 Sconto 25%
€7,72
- Produttore:
- Thomas Hardy's
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 13,00%
- Disponibilitą: In arrivo
- Prezzo:
€8,60
€ 8,30 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Hoppin' Frog Brewery
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 13.6%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€36,70
- Produttore:
- Flying Monkeys
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 11,30%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€31,80
- Produttore:
- Thomas Hardy's
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Rossa
- Grado Alcolico:
- 13,10%
- Disponibilitą: In arrivo
- Prezzo:
€7,50
€ 7,24 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Ridgeway Brewery
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€7,00
- Produttore:
- De Molen
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 11,90%
- Disponibilitą: Disponibile
- Prezzo:
€4,60
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