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VINO Ferlat PG Rosa 2019 75 Cl.

VINO Ferlat PG Rosa 2019 75 Cl.
Prezzo:

€ 16,59 Sconto 20%

13,27 iva inclusa

Produttore: Silvano Ferlat
Paese: Italia
% Alcol: 13%
Colore: Bianco
Cod. articolo: N0006
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

Descrizione

Ferlat PG Rosa I.G.T. della Venezia Giulia 2019

Pinot Grigio 100%. Allevato con Guyot monolaterale con 5000 ceppi per ettaro e con una resa mediamente di 80 quintali/ettaro, quindi circa 55 hl/ettaro. Vendemmia totalmente manuale con uve raccolte da fine agosto alla prima decade di settembre. L’uva viene diraspata, pigiata e messa a macerare in vasca di cemento dove avrà inizio la fermentazione alcolica. Il succo rimarrà a contatto con le bucce per un periodo variabile in base alla quantità di colore che sarà estratto (mediamente 4-6 giorni); successivamente si separerà il mosto d’uva parzialmente fermentato e si presseranno le bucce in modo da estrarre la rimanente parte che verrà poi unita in modo da portare a termine la fermentazione alcolica assieme. Anche in questo caso si procederà ad un affinamento del vino sulle sue fecce fini in modo da donare maggiore complessità olfattiva e gustativa. La fermentazione malolattica è possibilmente evitata così da non intaccare la freschezza e vivacità del vino.

Caratteristiche: Il colore è un lucente ramato, quasi salmone che richiama il colore degli acini del pinot grigio visti in controluce. Al profumo si distinguono nettamente note floreali delicate, frutta gialla, ciliegia e fragolina, melograno. In bocca è fresco, giovane e con una vena acida e minerale che ne favorisce la bevibilità, ma al contempo avvolgente sapido e glicerico e con forti richiami alla frutta.

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