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VINO Fattoria Mani di Luna LA CUPA 2014 75 Cl.

VINO Fattoria Mani di Luna LA CUPA 2014 75 Cl.
Prezzo:

€ 45,75 Sconto 20%

36,60 iva inclusa

Produttore: Fattoria Mani di Luna
Paese: Italia
% Alcol: 13,5%
Colore: Rosso
Cod. articolo: N0060
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

Descrizione

Fattoria Mani di Luna La Cupa 2014

Da uve Sangiovese 100%, denominazione Rosso di Torgiano D.O.P. Vigna su terreno sabbioso, con presenza di limo ed argille (arenarie e marne). "La Cupa" è la Riserva di Sangiovese dell'azienda, il loro figlio più caro, sanguigno, legato alla terra, sensibile e forte allo stesso tempo. Nasce dalla selezione delle migliori uve di Sangiovese dalla Vigna Cupa e Vigna Crocefisso, raccolte ad Ottobre. Vino potente ed elegante, di grande struttura ed equilibrio, espressione pura del Sangiovese di Torgiano (D.O.C. Dal 1966) dal lungo potenziale d’invecchiamento.

Epoca di vendemmia: Ottobre. Vinificazione: uve diraspate a mano e pigiate con i piedi, macerazione sulle bucce dai 20 ai 60 giorni. Fermentazione: con lieviti indigeni, a temperatura di cantina (18-24°C) in botti di cemento. Affinamento: in botti di cemento sulle fecce fini per 6 mesi, in tonneaux e barriques usate per 12 mesi, poi di nuovo 12 mesi in botti di cemento ed infine sosta di 7 mesi in bottiglia. Imbottigliamento: senza filtrazione, in luna calante, dopo 30 mesi di affinamento.

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