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VINO Fattoria Mani di Luna AMETISTAS 2019 75 Cl.

VINO Fattoria Mani di Luna AMETISTAS 2019 75 Cl.
Prezzo:

€ 27,45 Sconto 20%

21,96 iva inclusa

Produttore: Fattoria Mani di Luna
Paese: Italia
% Alcol: 13.5%
Colore: Bianco
Cod. articolo: N0058
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

Descrizione

Fattoria Mani di Luna Ametistas 2019

Uve Trebbiano 100%, denominazione Grechetto Umbria IGP: Da terreno sabbioso con presenza di limo ed argilla, calcareo (arenarie e marne), nasce "Ametistas" come il cristallo di ametista accende il corpo di una energia luminosa e priva di ebrezza, antica ninfa greca tramutata in pietra per sottrarsi alle brame di Dioniso che per rivalsa le diede il colore del vino. Grechetto dalle vigne vecchie dei vigneti Baratto e Casale raccolto in due vendemmie per avere freschezza e finezza dalle uve di settembre, densità, complessità e struttura dalle uve di Ottobre. Vino d’oro ed ambra che assomiglia ad un rosso per struttura e persistenza. Vino da lungo invecchiamento grazie all’acidità ed ai tannini caratteristici delle uve Grechetto. Sapidità e complessità date dal territorio con elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte in Settembre-Ottobre (15-20 °C).

Vinificazione: 50 % uve pigiate a grappolo intero con piedi femminili su torchio verticale, 50% uve diraspate manualmente e pigiate con i piedi per farle macerare sulle bucce per 3-6 giorni. Affinamento: in vasche di acciaio o cemento sulle fecce fini per 9-10 mesi con ripetuti batonnage, 7 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Imbottigliamento: senza filtrazione, in luna calante nei mesi di Agosto-Settembre.

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