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SPUMANTE Ca' Del Vent SOSPIRI 2011

SPUMANTE Ca' Del Vent SOSPIRI 2011
Prezzo:

€ 64,05 Sconto 20%

51,24 iva inclusa

Produttore: Ca' del vent
% Alcol: 13%
Colore: Bianco
Cod. articolo: N0072
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

Descrizione

Ca' del Vent SOSPIRI 2011

Frutto di sperimentazioni con barrique di secondo passaggio e prove di basi in ossidazione, è un blend di uve 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero, affinato 69 mesi sur lattes per queste prime 1095 bottiglie dalla sboccatura del 25.01.2018. Naso importante ed evoluto, in bocca spiazza per freschezza e linearità. Senza addizione di liqueur d'expedition nè dosaggi, nello stile classico Pas Operè dell'azienda. Proviene da una delle annate più equilibrate degli ultimi 10 anni: luce, piovosità contenuta e temperature fresche, hanno garantito l'ideale metabolismo delle piante, e l'alta acidità durante la maturazione ha consentito di raccogliere più tardi giungendo a perfetta maturazione fenolica. Bottiglia da apprezzare nel tempo, capace di grande evoluzione.

 

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