Schnitzlbaumer

Questo birrificio storico inizia la sua storia nel lontano 1517, quando il birraio Peter Schlipfenbacher e dei cittadini della città bavarese di Traunstein acquistano un locale nella piazza centrale della città. L'attività continua attraverso le generazioni, passando di proprietario in proprietario e di famiglia in famiglia, ma mantenendo sempre alto l'ideale della produzione di qualità e dell'amore per l'ottima birra. Nel 1889 il birrificio passa nelle mani della famiglia Schnitzlbaumer, nella persona di Bernhard Schnitzlbaumer I, che riesce a tramandarlo attraverso due guerre mondiali a suo nipone, Bernhard III, che ne continua il lavoro attraverso gli anni '50 e '60, espandendo la linea di produzione e rendendo le ricette di famiglia famose in tutto il mondo. Nel 2014 la famiglia Schnitzlbaumer decide di passare questo testimone secolare alla famiglia Frauendorfer, che continua a portare alto il nome della birra bavarese nel mondo.