Peninsula

La penisola di Cervecera è la materializzazione del sogno, di padre e figlio, di condividere la passione per le birre americane della West Coast e l'essenza del movimento mondiale della birra. Nelle loro birre cerchano di incorporare le esperienze degli anni vissuti in Colorado all'inizio del movimento artigianale degli Stati Uniti. La loro inerzia creativa si manifesta in birre che mescolano scienza e arte; mosti creati dalla stessa curiosità e impazienza per nuovi sapori ed esperienze. Sono un produttore di birra libero, senza linee guida, con l'impegno principale di migliorare sempre i processi di produzione e prodotti.