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LoverBeer Ghironda 2018 fusto 20 Lt. (keykeg)

LoverBeer Ghironda 2018 fusto 20 Lt. (keykeg)
Produttore: LoverBeer
Paese: Italia
Stile: Sour-Wild Ale
Gusto: Acidulo
% Alcol: 6,20%
Colore: Rosso rubino
Cod. articolo: FUS2806
Recensioni:
DisponibilitÓ: Disponibile Merce Pronta Consegna

Servizi

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Descrizione

LoverBeer Ghironda 2018

Dal colore rosso cremisi, presenta al naso profumo di amaretto.In bocca una spiccata aciditÓ rivela armonie di ribes rosso, mandorla amara e marzapane. Una piacevole secchezza sul finale rende facile la beva. Fermentazione ad opera di un inoculo di batteri lattici e lieviti (tra cui brettanomyces) che sono alcune varietÓ presenti nelle fermentazione spontanee. Maturazione in barrique per 12 mesi, aggiunta in estate di amarene fresche in macerazione, rifermentazione in bottiglia o fusto. Ispirazione: Strumento protagonista della musica popolare delle Valli Occitane Piemontesi, la Ghironda Ŕ stata a lungo dimenticata. Di recente una sua riscoperta la vede impiegata anche in sperimentazioni di musica elettronica, jazz e rap.Ed Ŕ a lei, coi suoi bordoni che creano un suono continuo su cui si innalzano le melodie dei cantini, che mi sono ispirato per questa birra: un bordone di aromi sviluppato dalla fermentazione mista, una melodia che disegna sapori fruttati e armonici grazie alle amarene e alla lunga maturazione.

Ingredienti: Acqua, Malto d'Orzo, Griotte (20%), Zucchero, Luppolo, Lievito. Contiene: Glutine




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