VINO Timorasso Derthona "Tirelli" (Biodinamico) 75 Cl.
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|---|---|
| Produttore: | Tirelli Andrea |
| Paese: | Italia |
| % Alcol: | 14% |
| Cod. articolo: | V0367 |
| Recensioni: | |
| Disponibilità: | Disponibile Merce Pronta Consegna |
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Descrizione
CANTINE Tirelli Timorasso Derthona
Note: Colore: giallo oro
Profumo: note ossidative iniziali, fieno, erbe aromatiche, evolvendo nel tempo sviluppa cenni di idrocarburi
Sapore: in bocca è sapido, fresco, con note minerali e buona persistenza. Temperatura di servizio: 13-14°C Abbinamenti gastronomici: dall’aperitivo ai secondi piatti a base di carni bianche, formaggi di media stagionatura
Vigna Area di produzione: Colli Tortonesi Vitigno: Timorasso Cru: Carezzare Comune: Montale Celli Altezza slm: 270 Esposizione solare: Sud Ceppi per ettaro: 3500 Tipo di allevamento: Guyot Terreno: Argilloso 80% – calcareo 20% con venature di marne e fossili Processo produttivo Vendemmia: Manuale, seconda decade di settembre
Vinificazione: Tradizionale, con fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 5/6 giorni Affinamento: una volta svinato resta a contatto con fecce fini e lieviti per minimo due anni in vetroresina. Illimpidimento naturale per decantazione e nessuna filtrazione. Riposa almeno 6 mesi in bottiglia Da Bersi: Da subito, con possibilità di evolversi per parecchi anni
VINO Timorasso Derthona "Tirelli" (Biodinamico) 75 [...]
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