VINO Podere La Berta Olmatello 2017 (Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva) 75 Cl.

Descrizione

Podere La Berta Olmatello Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva

Il Sangiovese in purezza dall’omonima zona dell’Olmatello, il meraviglioso e suggestivo bosco di pini monumentali che diventa un balcone naturale sulle colline tutt’intorno.
Questo è il vino con il miglior grado di maturazione delle uve, esposte a sud e posizionate nella parte più alta dell’azienda.

Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva.
Vitigno: 100% Sangiovese.
Ceppi per ettaro: 2500 Piante ettaro nei vecchi impianti di 25-30 anni e 6000 piante ettaro.
Raccolta: Manuale in cassette da 20 Kg.

-vinificazione: Dopo la fermentazione in acciaio, passaggio in barriques di rovere da 225 l di primo, secondo e terzo utilizzo per 24 mesi di maturazione, a cui segue assemblaggio, imbottigliamento e affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

-note sensoriali: Colore: rosso rubino intenso con riflessi leggermente granati.
Olfatto: complesso, fine, ricorda frutta secca e note speziate intense come tabacco, liquirizia, cuoio e caffè tostato.
Palato: fine, caldo, profondo, con tannini decisi e un finale elegante, intenso e coinvolgente.

-simbolo:Il Corniolo
Il corniolo è una specie longeva, perenne e rustica che predilige terreni argillosi, calcarei, profondi e fertili, prospera soprattutto nelle pinete ma anche nei giardini grazie alle sue doti ornamentali.

A ridosso di un calanco, cresce protetto l’Olmatello, una folta chioma di pini millenaria, a strapiombo sulla vallata sottostante, zona in cui cresce indisturbato questo sangiovese potente, robusto e saggio.

-riconoscimenti:

Annata 2013
Certificato di eccellenza Merano Wine Awards 2016

Annata 2011
Robert Parker: 91+