VINO Grignolino DOC 2019 "Maciot"(Vigin Biologico e Biodinamico) 75 Cl.

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Produttore:	Maciot
Paese:	Italia
% Alcol:	13,5%
Cod. articolo:	V0362
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Descrizione

CANTINE Maciot Grignolino Doc 2019

Varietà: Grignolino

Esposizione: sud

Affinamento: acciaio e bottiglia

Grado alcolico: 13%

Ubicazione: Miglietti-Roasino, foglio 25, particella 13, Comune e di Cocconato

Certificazioni: ICEA (biologico) DEMETER (biodinamico)

Come il nonno Vigin ci insegnò: pigiato con i piedini delle donne della famiglia, fermentato sui raspi e atteso fino all’estate. Proveniente dai nuovi impianti in zona Miglietti-Roasino, un vino storicamente controcorrente, "anarchico testabalorda" lo definì Veronelli, duro e dissetante, fruttato e vinoso. Servito fresco con due fette di salame da il meglio di se, reggendo anche primi piatti, carni bianche, rosse e formaggi stagionati.