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SPUMANTE Ca' Del Vent SOGNO 2014

SPUMANTE Ca' Del Vent SOGNO 2014
Prezzo:

€ 61,31 Sconto 20%

49,04 iva inclusa

Produttore: Ca' del vent
% Alcol: 12%
Colore: Bianco
Cod. articolo: N0071
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

Descrizione

Ca' del Vent  SOGNO 2014

Da uve 100% Chardonnay, controllate acino per acino, pressate direttamente per imbottigliare il mosto fiore più nobile, fermentato spontaneamente in barrique e qui affinato per 7 mesi. Presa di spuma con zucchero d'uva e sosta sur lattes in bottiglia per 44 mesi ( al primo degorgement). Proviene da una delle annate più difficili e memorabili dell'ultima decade, caratterizzata da piogge ininterrotte da giugno sino a raccolta e oltre (molti vignaioli non hanno prodotto i rossi per le eccessive precipitazioni foriere di marciumi e volatili importanti), e dè uno dei Blanc de Blancs più convincenti prodotti dall'azienda sino ad oggi. Vino dal grande equilibrio e delicatezza,  con un sorso armonico, fresco e croccante in bocca. Un risultato straordinario pensando al tipo di annata. Da bere, divertendosi, al fianco di qualche francese parimenti asciutto e verticale per mischiare le carte e sorprendersi.

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