Descrizione
Sieman Native Climb (collab.
Rebel's)
Belgian ale prodotta con pepe nero selvatico del
Madagascar e un grist di malti chiari, fermenta e matura per 4 mesi
in acciaio con un mix di lieviti belgi e lieviti indigeni
provenienti dalla cantina di Sieman. Il ventaglio aromatico
quindi è caratterizzato dalle note speziate del pepe e dagli esteri
tipici dei lieviti belgi. Questi ultimi in particolare donano
sentori fruttati quali mela, pera ed albicocca che ben
legano con la componente funky dei lieviti
selvaggi.
