Birra Dell'Eremo Velvet 37,5 Cl.

Descrizione

Birra Dell'Eremo Velvet

Ci troviamo davanti ad una WILD ALE in cui la fermentazione è avvenuta in barriques ex Sangiovese grazie ad un pied de cuve appositamente creato con una piccola percentuale di uve Sauvignon Blanc. Questa birra è complessa ed elegante ma al tempo stesso propone una bevuta facile ed appagante trovando nell’equilibrio il suo punto di forza. Di colore giallo paglierino con schiuma bianca e fine. Al naso è elegante con note di cantina, leggero muffato e pelle di salame. Sul finale offre note citriche ed un leggero fruttato che arricchisce il bouquet. In bocca entra morbida con leggere note di cantina che fanno spazio a sentori di papaja, uva spina ed albicocca. Sul fine corsa esce la freschezza citrica che ripulisce il palato donando una piacevole freschezza. Una birra creata in Italia con materie prime e tecniche tutte italiane, prodotta per omaggiare le incredibili birre del Pajotteland.