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71 Brewing 80 Shilling 44 Cl. (lattina)

71 Brewing 80 Shilling 44 Cl. (lattina)
Prezzo:

4,17 iva inclusa

Produttore: 71 Brewing
Paese: Scozia
Stile: Scotch Ale
Gusto: Equilibrato
% Alcol: 4,50%
Colore: Ambrata
Cod. articolo: B7648
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

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Descrizione

71 Brewing 80 Shilling

Le tradizionali scotch ale erano divise in 3 filoni: light, heavy e export, ognuna identificata col costo di scellini per barile (rispettivamente 60, 70, 80). Ovviamente il costo dipendeva dal grado alcolico della birra in questione. Per omaggiare una delle birre più tradizionale della propria terra, i ragazzi di 71 Brewing hanno lavorato col malto d'orzo della malteria "Laureate" autoprodotto e automaltato a Auchtermuchty, contea di Fife. Per il lievito si è scelto un ceppo tradizionale che esalta il profilo aromatico classico di queste birre, e come luppoli sono stater scelte due varietà britanniche: Pioneeer ( più tradizionale) e Jester ( più contemporanea). Il risultato è una birra dove le note nutty e biscottose dei malti icontra una luppolatura dai toni erbacei e lievemente terrosi (tpicamente tradizionale), dove esplodono note di lime, pompelmo, lytchee, uva spina e ribes. Ottimo equilibrio tra corpo ed amaro, per una reinterpretazione sicuramente interessante di un grande classico storico.

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