Verzet Oud Bruin Oak Leaf Fusto 20 Lt. Keykeg
Produttore: | Brouwerij't Verzet |
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Paese: | Belgio |
Stile: | Sour Red-Brown |
Gusto: | Acidulo |
% Alcol: | 6,00% |
Colore: | Bruna |
Cod. articolo: | FUS0581 |
Recensioni: | |
Disponibilità: | Disponibile Merce Pronta Consegna |
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Verzet Oud Bruin Oak Leaf
Versione speciale della Oud Bruin della casa con aggiunta di foglie di quercia. La piattaforma olfattiva, ampia, parte dalle basi flemish (cornice boisée e ammissibili note di cantina, lattico in declinazione yogurt ai frutti di bosco, aceto balsamico), per attingere temi più silvestri, di legno anche fresco e corteccia, di fogliaceo, di noci e di liquore alle noci; infine lo svettare di un etilico ossidativo che evoca lo Sherry Amontillado. E si passa al sorseggio: fluido malgrado la tipologia di birra sicuramente impegnativa, procede lungo i binari di un’acidità che zigzaga fra rientranti spunti lattici (e citrici), portanti acetiche, un flebile brettato; un iter il cui progetto rinuncia all’amaricante, optando per una garbata astringenza. Conclude con un retronasale che suggerisce impressioni di sciroppo d’acero. Dipinto autunnale in forma di birra.
