Descrizione

OpperBacco 4x4 West Coast IPA

Una West Coast IPA da 7 gradi alcolici che andrà ad aggiungersi alla linea Evoluzioni. Vi starete chiedendo il perchè del nome 4x4, è presto detto: 4 luppoli x 4 gittate di Dry Hop - Cascade di Atri aggiunto subito, al trasferimento del mosto nel fermentatore per ottenere la massima biotrasformazione - HBC 472 quando mancano pochi gradi plato alla fine della fermentazione - Simcoe a fermentazione ultimata - Citra utilizzato come estratto direttamente nel brite tank ...neanche a dirlo, prima del dry hopping abbiamo aggiunto carriole di luppolo in whirlpool a bassa temperatura (circa 80°C) tra cui l'Idaho7.