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LoverBeer Cardosa 2018 fusto 20 Lt. (keykeg)

LoverBeer Cardosa 2018 fusto 20 Lt. (keykeg)
Produttore: LoverBeer
Paese: Italia
Stile: Sour-Wild Ale
Gusto: Acidulo
% Alcol: 5,80%
Colore: Ambrata
Cod. articolo: FUS2008
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Peso: 21,500 Kg

Servizi

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Descrizione

LoverBeer Saison De L'Ouvrier Cardosa 2018

Ulteriore esperimento sulla linea Ouvrier, questa birra prevede l'aggiunta di Cardo Bianco Avorio di Andezeno, l'ingrediente cardine della bagna cauda piemontese (simile a un carciofo ma con un gusto più delicato tipo un sedano, aggiunto durante la bollitura, fermentazione a partire dai lieviti selvaggi ricavati dalla "spontanea" di casa LoverBeer, fermentazione e maturazione tini di rovere per 5/6 mesi, rifermentazione in bottiglia o fusto. Una  birra sorprendente con note di amaro legate all’aggiunta della verdura, propone in bocca sentori vegetali, di mela verde e frutta gialla, in equilibrio con un’acidità delicata.

 

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