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LoverBeer Cardosa 2018 fusto 20 Lt. (keykeg)

LoverBeer Cardosa 2018 fusto 20 Lt. (keykeg)
Produttore: LoverBeer
Paese: Italia
Stile: Sour-Wild Ale
Gusto: Acidulo
% Alcol: 5,80%
Colore: Ambrata
Cod. articolo: FUS2008
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna

Descrizione

LoverBeer Saison De L'Ouvrier Cardosa 2018

Ulteriore esperimento sulla linea Ouvrier, questa birra prevede l'aggiunta di Cardo Bianco Avorio di Andezeno, l'ingrediente cardine della bagna cauda piemontese (simile a un carciofo ma con un gusto più delicato tipo un sedano, aggiunto durante la bollitura, fermentazione a partire dai lieviti selvaggi ricavati dalla "spontanea" di casa LoverBeer, fermentazione e maturazione tini di rovere per 5/6 mesi, rifermentazione in bottiglia o fusto. Una  birra sorprendente con note di amaro legate all’aggiunta della verdura, propone in bocca sentori vegetali, di mela verde e frutta gialla, in equilibrio con un’acidità delicata.

 

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