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LoverBeer BeerBrugna 2017 fusto 20 Lt. (keykeg)

LoverBeer BeerBrugna 2017 fusto 20 Lt. (keykeg)
Produttore: LoverBeer
Paese: Italia
Stile: Sour-Wild Ale
Gusto: Acidulo
% Alcol: 7,00%
Colore: Rosso rubino
Cod. articolo: FUS1652
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna

Descrizione

LoverBeer BeerBrugna 2017

 Fermentazione ad opera di un inoculo di batteri lattici e lieviti (tra cui brettanomyces) che sono alcune varietà presenti nelle fermentazione spontanee. Maturazione in barrique per 12 mesi, aggiunta di ramassin (susine damaschine) della Valle Bronda ( Presidio Slow Food) freschi in macerazione in estate. Rifermentazione in bottiglia o fusto. L’utilizzo, unico nel suo genere, di susine damaschine rende questa straordinaria birra ricchissima di calde e sensuali note fruttate che sanno contrastare le nette, seppur mai troppo aggressive, punte di acidulo e di citrico. Sorprende nel palato un equilibrio notevole, inusuale per birre con un pH così basso, equilibrio assicurato da una notevole pienezza e da un fruttato così imponente da farsi ricordare a lungo.

ratebeer VOTO:  STILE:

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