Godog

Distribuzione ufficiale + Esclusiva regionale

Francesco Capomagi e Manuel Piergigli, provenienti da Jesi, hanno attraversato anni di studio e viaggi, giungendo infine alla chiara decisione di avviare un microbirrificio in Italia. La loro visione includeva l'importazione di un impianto isobarico e un processo di fermentazione a doppio tino, ispirato alla tradizione tedesca. Il loro obiettivo era quello di esplorare liberamente una vasta gamma di stili di birra, cercando stimoli e sperimentazioni, al fine di creare nuovi gusti e autentiche emozioni per chi le degusta.
La loro linea di birre comprende cinque stili principali, che si arricchiscono ulteriormente grazie a collaborazioni con altri birrifici e birre stagionali. Queste birre stagionali sono caratterizzate da ingredienti selezionati con cura, come la frutta tropicale che contribuisce ad arricchire le Double IPA, la segale aggiunta alla luppolatura slovena delle Amber Ale e le spezie utilizzate per arricchire la En Plein Air, ispirata alle birre belghe, con l'aggiunta di buccia d'arancia, coriandolo e cumino. Inoltre, c'è da menzionare un vero gioiello: una varietà speciale di luppolo americano, coltivato appositamente per loro in Italia.
In sintesi, si tratta di un birrificio che vale la pena provare, scoprire e riscoprire, per un'esperienza di degustazione intensa e indimenticabile.