Whiplash

Whiplash è un progetto indipendente del birraio Alex Lawes. Alex inizia a produrre in casa le sue birre e nel corso degli anni accumula esperienza e viene spesso premiato in diverse manifestazioni irlandesi di birra fatta in casa. Così decide di iniziare una vera e propria produzione lanciando le sue birre artigianali in locali come Brewtonic e Otterbank, ed iniziando così la collaborazione con la Rye River Brewing Company, birrificio con 100 anni sulle spalle, dove Alex diventa presto l'Head Brewer. Il suo capo, Alan Wolfe, crede ciecamente in lui e nel suo progetto, così decide di sostenerlo e fondano insieme il marchio Whiplash, come un vero e proprio birrificio artigianale indipendente. In parole semplici, Alex fa la birra, Alan la porta nei nostri bicchieri. Alex non solo gestisce la produzione e crea nuove ricette, ma progetta, insieme ai designer, anche le stravaganti, ma personalissime, etichette di ogni tipologia di birra.