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Trappista
Prendono il nome di "birre trappiste" quelle birre prodotte direttamente o sotto supervisione di monaci trappisti.
I birrifici monastici che le producono e/o commercializzano sono localizzati principalmente in Belgio (Achel, Westmalle, Chimay, Orval, Westvleteren, Rochefort), ma esistono anche produzioni attive in Olanda (La Trappe, Zundert), Francia ( Mont Des Cats), Italia (Abbazia Tre Fontane), Austria (Stift Engelszell, Stati Uniti (Spencer Trappist) e Regno Unito (Tynt Meadow).
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