Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
1300 risultati trovati (30 per pagina - 44 in totale)
« Indietro 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Avanti » - Produttore:
- Canediguerra
- Stile:
- Amber Lager-Vienna
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,60
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,80
- Produttore:
- Hammer
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,25
- Produttore:
- Canediguerra
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,2%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,31
- Produttore:
- Liquida
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,22
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,96
- Produttore:
- Evoqe
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,63
- Produttore:
- Evoqe
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 3,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,63
- Produttore:
- Binding Brauerei
- Stile:
- Hefeweizen - Weisse
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€2,70
- Produttore:
- Evoqe
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,87
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,06
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Blanche - Witbier
- Colore:
- Bianca
- Grado Alcolico:
- 5,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,60
- Produttore:
- Brasserie Boon
- Stile:
- Lambic-Gueuze
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€13,29
- Produttore:
- Evoqe
- Stile:
- Sour IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,46
- Produttore:
- Brasserie Huyghe (Delirium)
- Stile:
- Abbey Dubbel
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,30
- Produttore:
- Jever (Oetker Group)
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€2,72
- Produttore:
- Evoqe
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,30
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Golden Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,50
- Produttore:
- Brasserie Huyghe (Delirium)
- Stile:
- Golden Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,18
- Produttore:
- Brasserie Boon
- Stile:
- Lambic-Gueuze
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,40
- Produttore:
- Jever (Oetker Group)
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€2,10
- Produttore:
- Brasserie Huyghe (Delirium)
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 8,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€9,20
- Produttore:
- Hasen Bräu
- Stile:
- Keller-Landbier-Zwickel
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€2,80
- Produttore:
- Brasserie Huyghe (Delirium)
- Stile:
- Blanche - Witbier
- Colore:
- Bianca
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,63
€ 3,29 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brasserie Huyghe (Delirium)
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 8,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,10
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,00
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Abbey Dubbel
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 7,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€9,20
- Produttore:
- Brasserie Boon
- Stile:
- Lambic-Gueuze
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€14,70
- Produttore:
- Brasserie Boon
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€10,60
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Rossa
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,80
1300 risultati trovati (30 per pagina - 44 in totale)
« Indietro 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Avanti »