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Stili



Si intendono per stili di birra le varie categorie nelle quali vengono suddivisi i vari tipi di birra.
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.



Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.



Volendo fare alcuni esempi: lo stile Bitter deriva il suo nome dal significato inglese della parola bitter che significa amaro, le Lager derivano il proprio nome dal fatto che vengono fatte maturare a lungo in magazzino (in tedesco lager appunto) oppure lo stile Pils che deriva il suo nome dalla città di Pilsner in Repubblica Ceca.



Altri esempi sono la India Pale Ale, destinate alle truppe Inglesi dislocate sul territorio Indiano o la Imperial Stout prodotta nel Regno Unito per l'impero russo.



Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:



  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.


  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.


  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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x Categoria: BIRRA > Stili
 

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Torre Mozza Bubbler Vermont IPA 44 Cl. (lattina) (collab Terre di Faul)

Torre Mozza Bubbler Vermont IPA 44 Cl. (lattina) (collab Terre di Faul)

Produttore:
Torre Mozza
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,76 Sconto 20%

    4,61

Hasen Brau Weizen 50 Cl.

Hasen Brau Weizen 50 Cl.

Produttore:
Hasen Bräu
Stile:
Weizen - Weisse
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
5,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,10 Sconto 20%

    2,48

Birrificio Mastio Litha 33 Cl.

Birrificio Mastio Litha 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Blanche - Witbier
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,70 Sconto 20%

    2,96

Torre Mozza Ipamena English IPA 44 Cl. (lattina)

Torre Mozza Ipamena English IPA 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Torre Mozza
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,76 Sconto 20%

    4,61

Birrificio Mastio Tre Vescovi Tripel 33 Cl.

Birrificio Mastio Tre Vescovi Tripel 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Abbey Tripel
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,20 Sconto 20%

    3,36

Birrificio Mastio Rifle Session IPA 33 Cl.

Birrificio Mastio Rifle Session IPA 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Session IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,00 Sconto 20%

    3,20

Mongozo Buckwheat White (gluten free) 33 Cl.

Mongozo Buckwheat White (gluten free) 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Huyghe (Delirium)
Stile:
Blanche - Witbier
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,63 Sconto 20%

    2,90

OpperBacco Bianca Piperita 75 Cl.

OpperBacco Bianca Piperita 75 Cl.

Produttore:
OpperBacco
Stile:
Blanche - Witbier
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 8,66 Sconto 20%

    6,93

OpperBacco 10 e Lode 33 Cl.

OpperBacco 10 e Lode 33 Cl.

Produttore:
OpperBacco
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,67 Sconto 20%

    4,54

OpperBacco 4x4 West Coast IPA 33 Cl. (lattina)

OpperBacco 4x4 West Coast IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
OpperBacco
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,25 Sconto 20%

    4,20

OpperBacco L'Una Rossa 33 Cl.

OpperBacco L'Una Rossa 33 Cl.

Produttore:
OpperBacco
Stile:
Abbey Dubbel
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
6,40%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,12 Sconto 20%

    3,30

Radiocraft Claire 33 Cl. (lattina)

Radiocraft Claire 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Pilsner
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,58 Sconto 20%

    3,66

OpperBacco RustHell 33 Cl. (lattina)

OpperBacco RustHell 33 Cl. (lattina)

Produttore:
OpperBacco
Stile:
Dortmunder-Helles
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,84 Sconto 20%

    3,07

OpperBacco Eipiei 33 Cl. (lattina)

OpperBacco Eipiei 33 Cl. (lattina)

Produttore:
OpperBacco
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,27 Sconto 20%

    3,42

Boia Brewing Ghigliottina DDH Kveik IPA 33 Cl. (lattina)

Boia Brewing Ghigliottina DDH Kveik IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,51 Sconto 20%

    3,61

Balabiott Rabelott English IPA 33 Cl. (lattina)

Balabiott Rabelott English IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Balabiott
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,51 Sconto 20%

    3,61

Balabiott Parka Weiss 33 Cl. (lattina)

Balabiott Parka Weiss 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Balabiott
Stile:
Weizen - Weisse
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,08 Sconto 20%

    3,26

Boia Brewing Waterboarding  NEIPA 33 Cl. (lattina)

Boia Brewing Waterboarding NEIPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,90%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,02 Sconto 20%

    4,02

Celtic Marches Lily The Pink 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Celtic Marches Lily The Pink 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Produttore:
Celtic Marches
Stile:
Sidro
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,28 Sconto 20%

    4,23

Celtic Marches Ruby Tuesday 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Celtic Marches Ruby Tuesday 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Produttore:
Celtic Marches
Stile:
Sidro
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,58 Sconto 20%

    4,46

Pulp Raspberry Craft Cider 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Pulp Raspberry Craft Cider 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Produttore:
Pulp
Stile:
Sidro
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,58 Sconto 20%

    4,46

Celtic Marches Slack Alice 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Celtic Marches Slack Alice 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Produttore:
Celtic Marches
Stile:
Sidro
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,28 Sconto 20%

    4,23

Celtic Marches Thundering Molly 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Celtic Marches Thundering Molly 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Produttore:
Celtic Marches
Stile:
Sidro
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,28 Sconto 20%

    4,23

Celtic Marches Cuckoo Penny 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Celtic Marches Cuckoo Penny 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Produttore:
Celtic Marches
Stile:
Sidro
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,64 Sconto 20%

    4,51

Pulp Rhubarb Craft Cider 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Pulp Rhubarb Craft Cider 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Produttore:
Pulp
Stile:
Sidro
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,64 Sconto 20%

    4,51

Eastside Sunny Side 44 Cl. (lattina)

Eastside Sunny Side 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Eastside Brewing
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,32 Sconto 20%

    5,06

    € 4,64 (a partire da 24 PZ)

Rodenbach Classic 25 Cl.

Rodenbach Classic 25 Cl.

Produttore:
Rodenbach
Stile:
Sour Red-Brown
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
5,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,20 Sconto 20%

    2,56

Epica Medusa 33 Cl.

Epica Medusa 33 Cl.

Produttore:
Epica
Stile:
Abbey Dubbel
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,90 Sconto 20%

    3,12

Epica Kore 33 Cl.

Epica Kore 33 Cl.

Produttore:
Epica
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,90 Sconto 20%

    3,12

Estrella Galicia Gluten Free 33 Cl.

Estrella Galicia Gluten Free 33 Cl.

Produttore:
Hijos de Rivera
Stile:
Lager
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,10 Sconto 20%

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