Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
1324 risultati trovati (30 per pagina - 45 in totale)
« Indietro 1 2 3 4 5 6 Avanti » - Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Bitter
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,92
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,27
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,92
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,88
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,35
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,60
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,88
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- Sweet Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,37
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£5,39
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,13
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,28
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£5,86
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,28
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,20
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,33
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,52
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Rosato
- Grado Alcolico:
- 5,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,78
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,77
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosato
- Grado Alcolico:
- 7,50%
- Disponibilità: Terminato
- Prezzo:
£5,58
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 6,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,66
- Produttore:
- Birrificio Bajon
- Stile:
- Keller-Landbier-Zwickel
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,20 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,25
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 9,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£ 3,07 Sconto 20%
£2,45
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,13
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,78
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£5,58
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£5,58
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 12,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£6,30
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,86
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 10,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£5,42
- Produttore:
- Birrificio Bajon
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,70 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,50
1324 risultati trovati (30 per pagina - 45 in totale)
« Indietro 1 2 3 4 5 6 Avanti »