Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
1285 risultati trovati (30 per pagina - 43 in totale)
« Indietro 1 2 3 4 5 6 Avanti » - Produttore:
- Magic Rock
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,33
£ 4,19 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 13,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£19,80
- Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,87
£ 3,74 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,10%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,51
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£5,19
- Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- Low Alcohol
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 0,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,03
£ 2,95 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- Porter
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,70
£ 3,58 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- De Molen
- Stile:
- Abbey Tripel
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 9,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,72
- Produttore:
- Uiltje
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 9,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,42
- Produttore:
- De Molen
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 11,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,98
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Bitter
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,96
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Terminato
- Prezzo:
£2,91
- Produttore:
- BrewDog
- Stile:
- No Alcool
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 0,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,94
- Produttore:
- Brasserie De Koningshoeven
- Stile:
- Abbey Tripel
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,63
- Produttore:
- Free Lions Brewery
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 7,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,43
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,16
- Produttore:
- Uiltje
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,01
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,16
- Produttore:
- BrewDog
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,94
- Produttore:
- BrewDog
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,51
- Produttore:
- Uiltje
- Stile:
- Low Alcohol
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 0,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,07
- Produttore:
- To Ol
- Stile:
- Gose/Grodziskie
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 3,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,00
- Produttore:
- Brouwerijen Alken-Maes
- Stile:
- Blanche - Witbier
- Colore:
- Bianca
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,03
- Produttore:
- To Ol
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£6,21
- Produttore:
- To Ol
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,91
- Produttore:
- Brasserie Dubuisson
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 10,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,98
- Produttore:
- Lindemans
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 2,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,72
- Produttore:
- Timothy Taylor's Brewery
- Stile:
- Bitter
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 4,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,49
1285 risultati trovati (30 per pagina - 43 in totale)
« Indietro 1 2 3 4 5 6 Avanti »