Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
1300 risultati trovati (30 per pagina - 44 in totale)
1 2 3 4 5 Avanti » - Produttore:
- Wieninger
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Produttore:
- Smith Street
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,20
€ 6,03 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,03
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,42
- Produttore:
- Magic Rock
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,01
€ 4,85 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 13,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€22,91
- Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,48
€ 4,33 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,10%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,06
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,00
- Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- Low Alcohol
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 0,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,50
€ 3,41 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- Porter
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,28
€ 4,14 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- De Molen
- Stile:
- Abbey Tripel
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 9,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,30
- Produttore:
- Uiltje
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 9,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,11
- Produttore:
- De Molen
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 11,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,60
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Bitter
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,42
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,37
- Produttore:
- BrewDog
- Stile:
- No Alcool
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 0,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,40
- Produttore:
- Brasserie De Koningshoeven
- Stile:
- Abbey Tripel
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,20
- Produttore:
- Free Lions Brewery
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 7,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,97
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,66
- Produttore:
- Uiltje
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,48
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,66
- Produttore:
- BrewDog
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,40
- Produttore:
- BrewDog
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€2,90
- Produttore:
- Uiltje
- Stile:
- Low Alcohol
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 0,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,55
- Produttore:
- To Ol
- Stile:
- Gose/Grodziskie
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 3,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,63
- Produttore:
- Brouwerijen Alken-Maes
- Stile:
- Blanche - Witbier
- Colore:
- Bianca
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,51
- Produttore:
- To Ol
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,19
1300 risultati trovati (30 per pagina - 44 in totale)
1 2 3 4 5 Avanti »