Questo sito usa i cookie per fornirti un'esperienza migliore. Se usi questo sito acconsenti all'utilizzo dei cookie.

OKCHIUDIInformativa Privacy
Menù

Stili



Si intendono per stili di birra le varie categorie nelle quali vengono suddivisi i vari tipi di birra.
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.



Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.



Volendo fare alcuni esempi: lo stile Bitter deriva il suo nome dal significato inglese della parola bitter che significa amaro, le Lager derivano il proprio nome dal fatto che vengono fatte maturare a lungo in magazzino (in tedesco lager appunto) oppure lo stile Pils che deriva il suo nome dalla città di Pilsner in Repubblica Ceca.



Altri esempi sono la India Pale Ale, destinate alle truppe Inglesi dislocate sul territorio Indiano o la Imperial Stout prodotta nel Regno Unito per l'impero russo.



Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:



  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.


  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.


  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
Ricerca avanzata
 
x Categoria: BIRRA > Stili
 

1591 risultati trovati (30 per pagina - 54 in totale)

1 2 3 4 5  

Ordina per:

Bierol Bomboclaat 33 Cl. BierolImperial StoutEquilibrato8,20% In arrivo
St. Bernardus Abt 12 33 Cl. St BernardusABT-QuadrupleDolce10,50% Disponibile

€ 4,00 Sconto 20%

3,20

Canediguerra Pacific IPA 33 Cl. CanediguerraIndia Pale Ale (IPA)Amaro5,60% Disponibile

€ 4,60 Sconto 20%

3,68

Schneider Weisse Tap 6 Mein Aventinus 50 Cl. (Top 50 RateBeer) Weissbierbrauerei G. Schneider & SohnWeizen BockDolce8,20% Disponibile

€ 4,60 Sconto 20%

3,68

Canediguerra Bohemian Pilsner 33 Cl. CanediguerraCzech PilsnerAmaro5,00% Disponibile

€ 4,00 Sconto 20%

3,20

Canediguerra Brusura 33 Cl. (lattina)(collab. Ballarak) CanediguerraSession IPAAmaro4,4 % Disponibile

€ 4,70 Sconto 20%

3,76

Canediguerra Cream Ale 33 Cl. CanediguerraCream AleEquilibrato4,50% Disponibile

€ 3,90 Sconto 20%

3,12

Canediguerra Double IPA 33 Cl. CanediguerraImperial-Double IPAAmaro8,20% Disponibile

€ 4,80 Sconto 20%

3,84

Sierra Nevada Big Little Thing 35,5 Cl. (lattina) Sierra Nevada Brewing CompanyImperial-Double IPAAmaro9,00% Disponibile

€ 4,54 Sconto 20%

3,63

St. Bernardus Blanche 33 Cl. St BernardusBlanche - WitbierDolce5,50% Disponibile

€ 3,00 Sconto 20%

2,40

Canediguerra Tripel 33 Cl. CanediguerraAbbey TripelEquilibrato9,00% Disponibile

€ 4,41 Sconto 20%

3,53

Canediguerra Brown Porter 33 Cl. CanediguerraPorterEquilibrato3,80% Disponibile

€ 4,00 Sconto 20%

3,20

Canediguerra Best Bitter 33 Cl. CanediguerraExtra Special Bitter (ESB)Amaro4,00% Disponibile

€ 3,98 Sconto 20%

3,18

Augustiner Lagerbier Hell 50 Cl. Augustiner-BräuDortmunder-HellesEquilibrato5,20% Disponibile

€ 3,80 Sconto 20%

3,04

Schneider Bayrisch Hell 50 Cl. Weissbierbrauerei G. Schneider & SohnLagerEquilibrato4,90% Disponibile

€ 3,62 Sconto 20%

2,90

Canediguerra Saison 33 Cl. CanediguerraSaisonEquilibrato6,40% Disponibile

€ 4,12 Sconto 20%

3,30

Canediguerra Vienna Lager 33 Cl. CanediguerraAmber Lager-ViennaEquilibrato5,40% Disponibile

€ 4,10 Sconto 20%

3,28

Canediguerra Blanche 33 Cl. CanediguerraBlanche - WitbierEquilibrato5,40% Terminato

€ 4,04 Sconto 20%

3,23

Canediguerra American IPA 33 Cl. CanediguerraIndia Pale Ale (IPA)Amaro6,70% Disponibile

€ 4,60 Sconto 20%

3,68

Canediguerra Berliner Weisse 33 Cl. CanediguerraBerliner WeisseAcidulo3,20% Disponibile

€ 3,80 Sconto 20%

3,04

Schneider Weisse Tap 7 Mein Original 50 Cl. (Top 50 RateBeer) Weissbierbrauerei G. Schneider & SohnHefeweizen - WeisseDolce5,40% Terminato

€ 3,60 Sconto 20%

2,88

Orval 33 Cl. L'Abbaye Notre Dame d'OrvalBelgian AleEquilibrato6,20% Disponibile

€ 3,60 Sconto 20%

2,88

Mikkeller Side Eyes APA 33 Cl. (lattina) MikkellerAmerican Pale Ale (APA)Amaro4,40% Disponibile

€ 4,44 Sconto 20%

3,55

Rochefort 10 33 Cl. RochefortABT-QuadrupleDolce11,30% Disponibile

€ 5,60 Sconto 20%

4,48

St. Bernardus Tripel 33 Cl. St BernardusAbbey TripelDolce8,00% Disponibile

€ 3,10 Sconto 20%

2,48

Schneider Weisse Tap 1 Mein helle Weisse 50 Cl. (Top 50 RateBeer) Weissbierbrauerei G. Schneider & SohnHefeweizen - WeisseDolce5,20% Disponibile

€ 3,60 Sconto 20%

2,88

Sierra Nevada Fantastic Haze 35,5 Cl. (lattina) Sierra Nevada Brewing CompanyImperial-Double IPAAmaro9,00% Disponibile

€ 5,53 Sconto 20%

4,42

Sierra Nevada Torpedo 35,5 Cl. (lattina) Sierra Nevada Brewing CompanyIndia Pale Ale (IPA)Amaro7,20% Disponibile

€ 3,45 Sconto 20%

2,76

Sierra Nevada Torpedo Tropical IPA 35,5 Cl. (lattina) Sierra Nevada Brewing CompanyIndia Pale Ale (IPA)Amaro6,70% Disponibile

€ 3,14 Sconto 20%

2,51

Canediguerra American IPA 33 Cl. (lattina) CanediguerraIndia Pale Ale (IPA)Amaro6,70% Disponibile

€ 4,43 Sconto 20%

3,54

1591 risultati trovati (30 per pagina - 54 in totale)

1 2 3 4 5  



metodi di pagamento

logo 1001birre

1001Birre ha ottenuto il certificato SonoSicuro da AICEL - Associazione Italiana Commercio Elettronico


1001birre.it


Recensioni clienti 1001birre.it
1001birre.it di BL Italia s.r.l. | Sede Legale: Via Salvatore Rebecchini, 5 / Magazzino: Via Salvatore Rebecchini, 17 - 00148 RM / P.Iva: 11363481000
PointInformativa Privacy
Ready Pro ecommerce