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Stili



Si intendono per stili di birra le varie categorie nelle quali vengono suddivisi i vari tipi di birra.
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.



Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.



Volendo fare alcuni esempi: lo stile Bitter deriva il suo nome dal significato inglese della parola bitter che significa amaro, le Lager derivano il proprio nome dal fatto che vengono fatte maturare a lungo in magazzino (in tedesco lager appunto) oppure lo stile Pils che deriva il suo nome dalla cittą di Pilsner in Repubblica Ceca.



Altri esempi sono la India Pale Ale, destinate alle truppe Inglesi dislocate sul territorio Indiano o la Imperial Stout prodotta nel Regno Unito per l'impero russo.



Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:



  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. Č il procedimento pił antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.


  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le pił diffuse sul mercato.


  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto č esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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x Categoria: BIRRA > Stili
 

1481 risultati trovati (30 per pagina - 50 in totale)

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Nickel Brook Naughty Neighbour American Pale Ale 47,3 Cl. (lattina)

Nickel Brook Naughty Neighbour American Pale Ale 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Nickel Brook Brewing
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,90%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,10 Sconto 20%

    4,88

Cierzo Lulo D'Arto 33 Cl. (lattina) (collab. Cerveza Rondadora)

Cierzo Lulo D'Arto 33 Cl. (lattina) (collab. Cerveza Rondadora)

Produttore:
Cierzo Brewing
Stile:
Barley Wine
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,66 Sconto 20%

    6,13

Nickel Brook Tongue Tied 47.3 Cl. (lattina)

Nickel Brook Tongue Tied 47.3 Cl. (lattina)

Produttore:
Nickel Brook Brewing
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,60%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,56 Sconto 20%

    5,25

Nickel Brook Blackberry Jam Stand 47,3 Cl. (lattina)

Nickel Brook Blackberry Jam Stand 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Nickel Brook Brewing
Stile:
Berliner Weisse
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,50 Sconto 20%

    6,00

Nickel Brook No Bad Daze 47,3 Cl. (lattina)

Nickel Brook No Bad Daze 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Nickel Brook Brewing
Stile:
Lager
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,30%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,58 Sconto 20%

    4,46

Collective Arts Good Monster DIPA 47.3 Cl. (lattina)

Collective Arts Good Monster DIPA 47.3 Cl. (lattina)

Produttore:
Collective Arts Brewing
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,96 Sconto 20%

    5,57

Dieu du Ciel! Solstice d' Hiver 34,1 Cl.

Dieu du Ciel! Solstice d' Hiver 34,1 Cl.

Produttore:
Brasserie Dieu du Ciel!
Stile:
Barley Wine
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
10,20%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,62 Sconto 20%

    5,30

Browar Stu Mostow Boogie Nights 44 Cl. (lattina)

Browar Stu Mostow Boogie Nights 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Browar Stu Mostów
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,89 Sconto 20%

    4,71

Nickel Brook Metal Head 47,3 Cl. (lattina)

Nickel Brook Metal Head 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Nickel Brook Brewing
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 8,61 Sconto 20%

    6,89

Nickel Brook Wicked Awesome 47,3 Cl. (lattina)

Nickel Brook Wicked Awesome 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Nickel Brook Brewing
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,71 Sconto 20%

    5,37

Cierzo Sunshine Juice 44 Cl. (lattina)

Cierzo Sunshine Juice 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Cierzo Brewing
Stile:
Sour-Wild Ale
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,72 Sconto 20%

    6,18

Nickel Brook Kentucky Bastard 50 Cl.

Nickel Brook Kentucky Bastard 50 Cl.

Produttore:
Nickel Brook Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 18,80 Sconto 20%

    15,04

Flying Monkeys The Mutants are Revolting 47,3 Cl. (lattina)

Flying Monkeys The Mutants are Revolting 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Flying Monkeys
Stile:
Session IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,56 Sconto 20%

    4,45

Flying Monkeys 12 Minutes To Destiny 47,3 Cl. (lattina)

Flying Monkeys 12 Minutes To Destiny 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Flying Monkeys
Stile:
Lager
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,10%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,40 Sconto 20%

    4,32

Dieu du Ciel! Blanche du Paradis 47,3 Cl. (Top 50 Ratebeer) (lattina)

Dieu du Ciel! Blanche du Paradis 47,3 Cl. (Top 50 Ratebeer) (lattina)

Produttore:
Brasserie Dieu du Ciel!
Stile:
Blanche - Witbier
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,32 Sconto 20%

    5,86

Browar Stu Mostow Art.54 Hoppy Pale Ale 44 Cl. (lattina) (collab. Track Brewing)

Browar Stu Mostow Art.54 Hoppy Pale Ale 44 Cl. (lattina) (collab. Track Brewing)

Produttore:
Browar Stu Mostów
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,90%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,85 Sconto 20%

    3,88

Flying Monkeys Worlds Away Modern Lager 47,3 Cl. (lattina)

Flying Monkeys Worlds Away Modern Lager 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Flying Monkeys
Stile:
Lager
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,99 Sconto 20%

    3,99

Nickel Brook Cause & Effect Blonde Ale 47,3 Cl. (lattina)

Nickel Brook Cause & Effect Blonde Ale 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Nickel Brook Brewing
Stile:
Golden Ale-Blonde Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,20 Sconto 20%

    4,16

Dieu du Ciel! Peche' Mortel 34,1 Cl.

Dieu du Ciel! Peche' Mortel 34,1 Cl.

Produttore:
Brasserie Dieu du Ciel!
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
9,50%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,29 Sconto 20%

    5,83

Cierzo Tarantula 44 Cl. (lattina)

Cierzo Tarantula 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Cierzo Brewing
Stile:
Black IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,40%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,23 Sconto 20%

    4,99

Browar Stu Mostow Wishing Well 44 Cl. (lattina)

Browar Stu Mostow Wishing Well 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Browar Stu Mostów
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,20%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,01 Sconto 20%

    4,81

Flying Monkeys The Chocolate Manifesto 47,3 Cl. (lattina)

Flying Monkeys The Chocolate Manifesto 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Flying Monkeys
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 8,47 Sconto 20%

    6,77

Flying Monkeys Live Transmission Milkshake IPA 47,3 Cl. (lattina)

Flying Monkeys Live Transmission Milkshake IPA 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Flying Monkeys
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,30%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,30 Sconto 20%

    5,04

Dieu du Ciel! Rigor Mortis Abt 34,1 Cl.

Dieu du Ciel! Rigor Mortis Abt 34,1 Cl.

Produttore:
Brasserie Dieu du Ciel!
Stile:
ABT-Quadruple
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
10,50%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,05 Sconto 20%

    5,64

Nickel Brook Headstock India Pale Ale 47,3 Cl. (lattina)

Nickel Brook Headstock India Pale Ale 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Nickel Brook Brewing
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,50 Sconto 20%

    5,20

Cierzo Valhalla 33 Cl. (lattina) (collab. Pyrene Craft Beer)

Cierzo Valhalla 33 Cl. (lattina) (collab. Pyrene Craft Beer)

Produttore:
Cierzo Brewing
Stile:
Baltic Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,47 Sconto 20%

    5,17

Collective Arts Ransack the Universe IPA 47,3 Cl. (lattina)

Collective Arts Ransack the Universe IPA 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Collective Arts Brewing
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,80%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,40 Sconto 20%

    5,12

Flying Monkeys Juicy ASS IPA 47,3 Cl. (lattina)

Flying Monkeys Juicy ASS IPA 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Flying Monkeys
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,80 Sconto 20%

    4,64

Browar Stu Mostow American IPA 50 Cl.

Browar Stu Mostow American IPA 50 Cl.

Produttore:
Browar Stu Mostów
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,80%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,46 Sconto 20%

    3,57

Cierzo Shake Your Booty 33 Cl. (lattina) (collab. La Calavera)

Cierzo Shake Your Booty 33 Cl. (lattina) (collab. La Calavera)

Produttore:
Cierzo Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,69 Sconto 20%

    6,15

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