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Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.


Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.


Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:


  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.

  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.

  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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1329 risultati trovati (30 per pagina - 45 in totale)

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La Guillotine 75 Cl.

La Guillotine 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Huyghe (Delirium)
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    10,30

    € 9,30 (a partire da 12 PZ)

Bière du Corsaire 33 Cl.

Bière du Corsaire 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Huyghe (Delirium)
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
9,40%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,70

St. Idesbald Tripel 33 Cl.

St. Idesbald Tripel 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Huyghe (Delirium)
Stile:
Abbey Tripel
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,80

Scheyern Kloster Poculator Doppelbock Dunkel 50 Cl.

Scheyern Kloster Poculator Doppelbock Dunkel 50 Cl.

Produttore:
Kloster Brauerei Scheyern
Stile:
Doppelbock
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
7,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,50

Delirium Tremens 33 Cl.

Delirium Tremens 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Huyghe (Delirium)
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,20

Boon Oude Kriek 37,5 Cl.

Boon Oude Kriek 37,5 Cl.

Produttore:
Brasserie Boon
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rossa
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,80

Boon Oude Geuze 75 Cl.

Boon Oude Geuze 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Boon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    11,70

Boon Oude Geuze 37,5 Cl.

Boon Oude Geuze 37,5 Cl.

Produttore:
Brasserie Boon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,30

Evoqe Easier Than Easy 33 Cl. (lattina)

Evoqe Easier Than Easy 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Evoqe
Stile:
Session IPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,79

Evoqe Atlas Obscura 33 Cl. (lattina)

Evoqe Atlas Obscura 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Evoqe
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,63

Birrificio Mastio Helvia 75 Cl.

Birrificio Mastio Helvia 75 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Golden Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,40

Keychain Tripel 33 Cl. (lattina)(gluten free)

Keychain Tripel 33 Cl. (lattina)(gluten free)

Produttore:
Keychain
Stile:
Abbey Tripel
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,06

South Soul Eus Rauchbier 33 Cl. (lattina)

South Soul Eus Rauchbier 33 Cl. (lattina)

Produttore:
South Soul
Stile:
Rauch
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
5,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,45

South Soul Serica NEIPA 33 Cl. (lattina)

South Soul Serica NEIPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
South Soul
Stile:
NEIPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,42

Mukkeller Hausbier 50 Cl.

Mukkeller Hausbier 50 Cl.

Produttore:
Mukkeller
Stile:
Dortmunder-Helles
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,35

Keychain Pils 33 Cl. (lattina)(gluten free)

Keychain Pils 33 Cl. (lattina)(gluten free)

Produttore:
Keychain
Stile:
Pilsner
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,29

Mukkeller Tulio 50 Cl.

Mukkeller Tulio 50 Cl.

Produttore:
Mukkeller
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,35

Cantillon Gueuze 75 Cl.

Cantillon Gueuze 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Cantillon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    22,32

South Soul Antis 33 Cl. (lattina)

South Soul Antis 33 Cl. (lattina)

Produttore:
South Soul
Stile:
Session IPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,32

Cantillon Saint Lamvinus 75 Cl. (Top 50 Ratebeer)(MAX 3 bottiglie per cliente)

Cantillon Saint Lamvinus 75 Cl. (Top 50 Ratebeer)(MAX 3 bottiglie per cliente)

Produttore:
Brasserie Cantillon
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rossa
Grado Alcolico:
5,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    39,90

Cantillon Sophia Lambic 75 Cl. (collab. Cantina Giardino)(MAX 6 per cliente)

Cantillon Sophia Lambic 75 Cl. (collab. Cantina Giardino)(MAX 6 per cliente)

Produttore:
Brasserie Cantillon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
Mukkeller Hattori Hanzo 50 Cl.

Mukkeller Hattori Hanzo 50 Cl.

Produttore:
Mukkeller
Stile:
Imperial-Double IPA
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
8,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,81

OpperBacco Baltic Porter 33 Cl. (lattina)

OpperBacco Baltic Porter 33 Cl. (lattina)

Produttore:
OpperBacco
Stile:
Baltic Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
7,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,51

Mukkeller Californication 50 Cl.

Mukkeller Californication 50 Cl.

Produttore:
Mukkeller
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,35

Mukkeller Zona Mugnetti 50 Cl.

Mukkeller Zona Mugnetti 50 Cl.

Produttore:
Mukkeller
Stile:
Golden Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,35

Keychain DDH IPA 33 Cl. (lattina)(gluten free)

Keychain DDH IPA 33 Cl. (lattina)(gluten free)

Produttore:
Keychain
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,04

South Soul Virgen American IPA 33 Cl. (lattina)

South Soul Virgen American IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
South Soul
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,40%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,69

South Soul Naos Session IPA 33 Cl. (lattina)

South Soul Naos Session IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
South Soul
Stile:
Session IPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,32

South Soul Jamila Double IPA 33 Cl. (lattina)

South Soul Jamila Double IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
South Soul
Stile:
Imperial-Double IPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,14

OpperBacco Overdose 33 Cl. (lattina) (collab. Dada, Foglie d'Erba)

OpperBacco Overdose 33 Cl. (lattina) (collab. Dada, Foglie d'Erba)

Produttore:
OpperBacco
Stile:
Imperial-Double IPA
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
9,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,76

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