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Stili



Si intendono per stili di birra le varie categorie nelle quali vengono suddivisi i vari tipi di birra.
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.



Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.



Volendo fare alcuni esempi: lo stile Bitter deriva il suo nome dal significato inglese della parola bitter che significa amaro, le Lager derivano il proprio nome dal fatto che vengono fatte maturare a lungo in magazzino (in tedesco lager appunto) oppure lo stile Pils che deriva il suo nome dalla città di Pilsner in Repubblica Ceca.



Altri esempi sono la India Pale Ale, destinate alle truppe Inglesi dislocate sul territorio Indiano o la Imperial Stout prodotta nel Regno Unito per l'impero russo.



Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:



  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.


  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.


  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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x Categoria: BIRRA > Stili
 

1484 risultati trovati (30 per pagina - 50 in totale)

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Birrificio Mastio CorrosIPA 33 Cl.

Birrificio Mastio CorrosIPA 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,47 Sconto 20%

    £2,77

Radiocraft Miss Fletcher 33 Cl. (lattina) (gluten free)

Radiocraft Miss Fletcher 33 Cl. (lattina) (gluten free)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Golden Ale-Blonde Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,87 Sconto 20%

    £3,10

War Tutto Fatto DIPA 33 Cl. (lattina)

War Tutto Fatto DIPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,87 Sconto 20%

    £3,10

War Franco Keller Pils 33 Cl. (lattina)

War Franco Keller Pils 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Pilsner
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,56 Sconto 20%

    £2,85

De la Senne Jambe-de-Bois 33 Cl.

De la Senne Jambe-de-Bois 33 Cl.

Produttore:
Brasserie de La Senne
Stile:
Abbey Tripel
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 4,57 Sconto 20%

    £3,65

Birrificio Mastio Bionica Bio G-Free 33 Cl.

Birrificio Mastio Bionica Bio G-Free 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Pale Ale
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,35 Sconto 20%

    £2,68

Liquida Voodoo Lady 33 Cl. (lattina)

Liquida Voodoo Lady 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Liquida
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 4,64 Sconto 20%

    £3,71

Radiocraft Ribelle IPA 33 Cl. (lattina)

Radiocraft Ribelle IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,87 Sconto 20%

    £3,10

Radiocraft Sensation White 33 Cl (lattina)

Radiocraft Sensation White 33 Cl (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,87 Sconto 20%

    £3,10

Radiocraft Amelie 33 Cl (lattina)

Radiocraft Amelie 33 Cl (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Blanche - Witbier
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,87 Sconto 20%

    £3,10

Radiocraft Woodsthop 33 cl. (lattina)

Radiocraft Woodsthop 33 cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 4,03 Sconto 20%

    £3,22

Radiocraft C-Hop Suey 33 cl. (lattina)

Radiocraft C-Hop Suey 33 cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,87 Sconto 20%

    £3,10

Radiocraft Teardrop 33 Cl. (lattina)

Radiocraft Teardrop 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Session IPA
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
4,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,71 Sconto 20%

    £2,97

Radiocraft Ocean 33 Cl (lattina)

Radiocraft Ocean 33 Cl (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Gose/Grodziskie
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,87 Sconto 20%

    £3,10

Boia Brewing The Brazen Bull 33 Cl. (lattina) (collab. South Soul)

Boia Brewing The Brazen Bull 33 Cl. (lattina) (collab. South Soul)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
Berliner Weisse
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
3,90 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,90 Sconto 20%

    £3,12

War Rage West Coast IPA 33 Cl. (lattina)

War Rage West Coast IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,56 Sconto 20%

    £2,85

War Amen IPA 33 Cl. (lattina)

War Amen IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,87 Sconto 20%

    £3,10

War Miami 82 East Coast Lager 33 Cl. (lattina)

War Miami 82 East Coast Lager 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Lager
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,56 Sconto 20%

    £2,85

Boia Brewing Spacca Cranio DIPA 33 Cl. (lattina)

Boia Brewing Spacca Cranio DIPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 4,43 Sconto 20%

    £3,54

Balabiott Ganassa West Coast IPA 33 Cl. (lattina)

Balabiott Ganassa West Coast IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Balabiott
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,82 Sconto 20%

    £3,05

Boia Brewing Maschera Di Ferro East Coast DIPA 33 Cl. (lattina)

Boia Brewing Maschera Di Ferro East Coast DIPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 4,43 Sconto 20%

    £3,54

Boia Brewing Gavage Session IPA 33 Cl. (lattina)

Boia Brewing Gavage Session IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
Session IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,82 Sconto 20%

    £3,05

Balabiott S-Brock Bock 33 Cl. (lattina)

Balabiott S-Brock Bock 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Balabiott
Stile:
Bock
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
6,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,73 Sconto 20%

    £2,99

Boia Brewing The Cage West Coast IPA 33 Cl. (lattina)

Boia Brewing The Cage West Coast IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 4,40 Sconto 20%

    £3,52

Boia Brewing Vergine di Norimberga Keller Pils 33 Cl. (lattina)

Boia Brewing Vergine di Norimberga Keller Pils 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
Pilsner
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,59 Sconto 20%

    £2,87

Liquida Greatings from Oregon IPA 33 Cl. (lattina)

Liquida Greatings from Oregon IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Liquida
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 4,91 Sconto 20%

    £3,92

Liquida Anghela Bock 33 Cl. (lattina)

Liquida Anghela Bock 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Liquida
Stile:
Bock
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
6,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,75 Sconto 20%

    £2,99

Liquida Loki (Random Hops) 33 Cl. (lattina)

Liquida Loki (Random Hops) 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Liquida
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 4,16 Sconto 20%

    £3,32

Liquida Don Quisciotte 33 Cl. (lattina)

Liquida Don Quisciotte 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Liquida
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 4,41 Sconto 20%

    £3,53

Liquida Ploner Pils 33 Cl. (lattina)

Liquida Ploner Pils 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Liquida
Stile:
Pilsner
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    £ 3,63 Sconto 20%

    £2,91

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