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Birre fermentate con lieviti e batteri non convenzionali
(brettanomyces, lattobacilli, pediococchi).
Possono essere prodotte con aggiunta di ingredienti particolari
(frutta, spezie).
Gusto: variabile a seconda della base
utilizzata. Generalmente di corpo leggero, quasi sempre più
leggero di quanto ci si aspetterebbe dallo stile base. Carbonazione
da moderata a elevata. Spesso si distinguono note di legno.
Colore: variabile a seconda della base e dell'utilizzo della frutta, sia nella birra che nella schiuma.
La limpidezza è variabile. Spesso la ritenzione della schiuma è scarsa.
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Reservoir Dogs | Lambic Style-Unblended | Bionda | 7,50% | Disponibile | €12,93 |
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OpperBacco | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,20% | Disponibile | €5,44 |
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OpperBacco | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 5,50% | Disponibile | €5,44 |
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OpperBacco | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,20% | Disponibile | €5,44 |
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Lervig Aktiebryggeri | Sour-Wild Ale | Ambrata | 7,00% | Disponibile | €5,70 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Rossa | 6,50% | Disponibile | €10,19 |
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Buxton | India Pale Ale (IPA) | Ambrata | 6,30% | Disponibile | €7,41 |
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Flying Monkeys | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 6,00% | Disponibile | €6,75 |
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Cierzo Brewing | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,60% | Disponibile | €7,19 |
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La Calavera | Sour-Wild Ale | Ambrata | 8,50% | Disponibile | €7,89 |
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Cierzo Brewing | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 4,00% | Disponibile | €6,64 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 5,30% | Disponibile | €8,62 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Ambrata | 0,50% | Disponibile | €6,92 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Ambrata | 5,40% | Disponibile | €8,62 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Bionda | 4,80% | Disponibile | €6,37 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 8,20% | Disponibile | €12,92€ 12,49 (a partire da 12 PZ) |
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Sieman | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 6,30% | Disponibile | €11,55 |
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Amundsen | Sour-Wild Ale | Bionda | 6,00% | Disponibile | €10,36 |
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Amundsen | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 6,00% | Disponibile |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 4,30% | Disponibile | €5,45 |
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Sieman | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,70% | Disponibile | €7,94 |
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Birra dell'Eremo | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,30% | Disponibile | €8,52 |
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Reservoir Dogs | Italian Grape Ale (IGA) | Bionda | 7,00% | Disponibile | €11,88€ 11,59 (a partire da 12 PZ) |
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Brouwerij Van Honsebrouck | Rossa | 5,80% | Disponibile | €6,60€ 6,00 (a partire da 12 PZ) |
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De Ranke | Sour-Wild Ale | Rossa | 7,00% | Disponibile | €13,90 |
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Sosab - Sour Ale Brewery | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 6,00% | Disponibile | €4,54 |
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Amundsen | Sour-Wild Ale | Rosso Aranciato | 6,50% | Disponibile | €9,70 |
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Amundsen | Sour-Wild Ale | Bionda | 6,00% | Disponibile |
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Pohjala | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 10,00% | Disponibile | €11,62€ 11,23 (a partire da 12 PZ) |
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Sieman | Lambic Style-Unblended | Bionda | 5,90% | Disponibile | €17,08 |
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