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Siren
Siren Craft Brew nasce nel 2012 grazie ad un'idea di Darron Anley e già nel 2015 viene nominato miglior birrificio in Inghilterra da Ratebeer. "Le sirene esistono. Esistono per diffondere il nostro messaggio e aprire le menti delle persone." Noi abbiamo una vocazione: il nostro desiderio è quello di scoprire nuovi modi per eccitare la curiosità della gente e condividere la nostra conoscenza del mestiere. Crediamo che tutti i bevitori di birra dovrebbero essere in grado di godere della birra artigianale come i bevitori di vino godono dei vini più pregiati. L'ottima birra è un paesaggio variegato dove si cerca di assimilare qualcosa di nuovo, equilibrato e in questo caso bevibile. Per rendere ottime le nostre birre utilizziamo i migliori ingredienti possibili, infatti nelle produzioni Siren possiamo trovare almeno 8 volte il numero di ingredienti presenti nelle birre di produzioni di massa, ma per noi ne vale la pena. Per fare un prodotto artigianale di successo bisogna affrontarlo nel modo giusto, ogni fase del processo di fermentazione è attentamente pensato per far si che si ottenga il prodotto che esattamente vogliamo. Vogliamo in fin dei conti coprire una più vasta gamma possibile di esigenze e che gli amanti della birra sappiano che possano contare in qualunque momento su di noi.